服务养殖户转为服务养殖虾

中国内销市场良好，北方及华东地区生产对虾基本内销

崔和博士

    中国水产流通与加工协会常务副会长崔和博士在《2012-2013年中国对虾产业贸易形势分析》报告中指出：2012年世界虾类总产量为382万吨，其中养殖虾类产量242万吨，海洋捕捞虾类140万吨。在中国，虾养殖量为153万吨，而华南养殖量在减少，福建、江苏养殖对虾产量有所增长，其他省份或持平或下降。2012年中国对虾进口量首次超过了出口量，中国已经成为对虾进口及消费国，中国内销市场良好，北方地区生产的对虾基本靠国内消费，而华东地区内销超过95%。

    崔和博士称，2013年对虾产业发展有利因素就是中、美、日、俄几大国的领导人均已选举、换任，结束政治对抗，各国相继出台经济鼓励政策。不利因素就是美国、日本、欧盟等后经济危机时代仍存在，紧缩的货币政策对经济复苏及消费造成困扰。在中国，对虾内销将缓慢增长，对虾出口贸易持续下降，由于中国也是对虾生产大国，所以对虾进口同样呈现缓慢增长。其他方面，养殖病害依然困扰产业，生产成本继续增加，行业竞争力在衰减。

把服务养殖户转向服务养殖的虾

广东恒兴饲料实业股份有限公司总裁蒋洪斌

    作为一位从事水产行业10年的业内人，广东恒兴饲料实业股份有限公司总裁蒋洪斌在报告《我们做对了什么——从产业链到集群发展模式，发展对虾产业》指出，2004年前，中国饲料企业均有盈利，但就是那时，投资兴建了很多饲料厂，料企也开始盈亏兼有。到如今，不但是饲料企业，包括种苗企业，养殖户，争取的只有微薄利润。中国对虾产业典型的两头在外（种苗及出口）受制于人、非常脆弱，对虾产业亲本、终端消费国外占很大市场，我们承担的只是投入。这么多年，收入呈爆发性增长，但收益是爆发性下降。蒋总认为十年以来，我们一直在纠结：究竟要服务的是养殖户，还是养殖户养的虾？

    今后对虾产业要转型，政府将要起到主导作用，制定和推进产业规划，做到“大政府小市场”，协会也要承担起行业整体联合的作用，打造从池塘到厨房的全产业链的加工环节，做到原料来源“量”有保障、“质”有保障，“渠道”有保障，养殖的虾可追溯、健康的解决方案。在未来10年甚至20年，行业会有低成本的较好发展，行业一切出发点将把服务养殖户调整为服务养殖的虾，关心、爱护、照顾这条虾，让它从苗到养殖到加工都安全、消费放心。

广西水产研究所副所长陈晓汉

    在今天的大会上，广西水产研究所副所长陈晓汉在报告《我国对虾种业现状、面临的问题及对策》中称，目前我国已经通过国审的四个南美白对虾选育品种：中兴1号、科海1号、中科1号、桂海1号，但国内新品种竞争力和苗种覆盖率不高，优质苗种生产供应严重不足，约为30%。目前对虾品种数量虽多，但推广应用不力。应对的措施有：加强种质基因资源收集开发、加强产学研结合、加强苗利生产技术、加强对虾种业生产监管力度。

中国水产科学研究院南海水产研究所研究员李卓佳

  中国水产科学研究院南海水产研究所研究员李卓佳带来了《不同养殖条件下对虾白斑病毒携带量与环境因子的相关性》，分别阐述了高位池、台风前后、搭建冬棚前后以及滩涂养殖等条件下，南美白对虾白斑病毒携带量与环境因子的关系。

  下午，泰国、印度尼西亚、印度、马来西亚及厄瓜多尔的代表介绍了本国对虾产业发展历程及面临问题，并且为如何持续发展对虾产业，提出诸多可行的经验与大家分享。
 
  第五届中国对虾产业发展论坛受到对虾界业的高度关注，中国水产门户网全程跟踪热点，并进行图文直播。详情点击：http://bbs.bbwfish.com/forum.php?mod=viewthread&tid=31553