青岛沙子口鲜鲅鱼上市15元/斤

中国水产门户网报道

    刚上岸的沙子口鲅鱼，价格便宜又新鲜。昨天下午在营口路市场，几个鱼贩一边叫卖一边忙着出售新鲜鲅鱼。记者先后在南山市场和镇江路市场看到，鲅鱼成了这几天市场抢手的海鲜。市渔业部门表示，目前首批少量本地鲅鱼已经上市，价格也普遍每斤降了10元左右。

    本地鲅鱼迎来购买潮

    “这是今天早上刚从沙子口上岸的，都是新鲜货。”昨天下午，记者在营口路市场上看到，有10多个摊位都将带着海 
草的新鲜鲅鱼摆到了显眼位置，每个摊位前不断有购买鲅鱼的市民。摊贩于先生告诉记者，前几天出售的都是南方远洋鲅鱼。于先生说，早上他亲自开车来到沙子口，拉回了500多斤新鲜鲅鱼，一上午就卖掉了300多斤，剩下的估计到不了晚上就能卖完。随后记者又在镇江路和南山市场采访看到，绝大部分摊位上都有新鲜鲅鱼出售，因为青岛有吃春鲅鱼的习惯，所以几乎每个摊位前都有购买的市民。据了解，前几天南方鲅鱼卖得欢，从昨天开始本地鲅鱼上市，个头明显比南方鲅鱼小了很多。

    价格“跳水”每斤降10元

    新鲜的本地鲅鱼一上市，立刻引来抢购潮，许多懂行的市民，趁着本地鲅鱼刚上市买点尝尝鲜。在南山市场，市民刘女士转了几个鱼摊后最终花36元买了一条不到两斤重的小鲅鱼。刘女士说，本地鲅鱼个头都不大，全家人吃一顿正好不浪费。这要是在前几天，市场上全是南方货，转悠一大圈也难找到个小点的。可本地鲅鱼个头都没那么大，价格也比前几天下降了不少。

    “15元一斤，新鲜着呢！”在营口路市场上，正在忙着招呼生意的摊主吕先生告诉记者，前几天南方鲅鱼刚上市时，每斤的价格都在25元以上，从昨天开始，沙子口的鲅鱼上岸了，价格也普降了10元左右。记者转了多个市场得知，本地体形小的鲅鱼一上市，那些大个的南方货就没有要的了，而从价格上看，一条两斤左右的鲅鱼，一般不到40元就能买到。

    本地鲅鱼个头小味道好

    市渔港监督管理工作人员介绍说，本地鲅鱼与外地鲅鱼实际在海里是同一批鱼，由于青岛近海海域水温、盐度适宜鱼儿生长，每年春季谷雨后鲅鱼就会沿洄游路线游向青岛的近海海域，洄游到本地海域再被捕捞的鲅鱼口感更加鲜嫩。

    崂山区渔港管理处相关负责人介绍，有着“鲅鱼之乡”美称的沙子口每年上市的鲅鱼占整个青岛市场销量的70%以上。4月22日，沙子口鲅鱼美食节将开幕，当天将有大量本地春鲅鱼在沙子口渔港上市。但由于今年春节过后气温一直偏低，导致海洋渔汛推迟，因此本地春鲅鱼数量不会很多，等大量上市后，价格还会有所回落。

    渔业专家介绍，本地鲅鱼学名为蓝点马鲛。鉴别本地鲅鱼还是南方鲅鱼，首先要从鱼身颜色花纹上区分，本地鲅鱼背部有明显的蓝色斑点，还有一条明显的黑线；而南方鲅鱼鱼背上是空心的螺旋纹。其次，本地鲅鱼的个头也小，南方鲅鱼个头一般比本地鲅鱼要大得多。再就是看看鱼肉的弹性，本地鲅鱼肉质稍硬一点。