水产饲料添加剂创新空间受限

中国水产门户网报道    近年来水产养殖业的稳定发展，对水产饲料的需求开始日益增大，鱼虾类饲料的增长尤为明显。作为饲料中科技含量最高的部分，饲料添加剂已经被广泛应用，并且对养殖业发展起到了强有力的推动作用。到2013年5月为止，全国已经有超过100家专门从事水产饲料添加剂的生产企业，水产饲料添加剂行业趋向成熟。
　　
　　今日，记者到博仕奥水产饲料科技有限公司进行采访，公司副总经理周永奎向记者介绍，添加剂属于水产饲料的附属配套产品，于2000年前后开始出现并使用，经过十几年的发展，已经成为了水产饲料的核心组成部分，添加剂的发展直接影响了水产饲料乃至整个水产养殖业的发展。在当代养殖行业中，形成了鱼虾养殖百分百应用，其他类水产动物养殖90%以上应用添加剂的局面。饲料添加剂的需求之大，作用之大可见一斑。
　　
　　据悉，由于工业化进程的不断加速，空气污染与水污染越来越严重，水产动物感染各种疾病的危险性大大增加。添加剂的应用，正是为了预防水产动物疾病，促进动物生长发育和饲料利用率，提高养殖产能。比较常见的添加剂有活菌制剂、糖萜素、饲用酶制剂、中草药添加剂、酵母细胞壁添加剂等。周经理说：“在水产饲料产品中，添加剂的投入占产品生产成本的3%—5%，虽然比例小，却是提高消化利用率，提高抗病率，减少污染的关键所在，添加剂技术应该可以总结为人为可控的环境改良技术，通过外力，改善养殖环境，比如生物絮团技术，就是通过添加剂使水体平衡，微量元素平衡，预防某一元素超标，从而减少细菌滋生。”
　　
　　据统计，2012年全国水产饲料产出130万吨到150万吨，水产饲料投入占水产养殖成本的70%—80%，水产饲料的强力需求使得添加剂行业整体处于良好盈利状态。由于添加剂行业与食品安全息息相关，国家对水产饲料添加剂的监管非常严格。迄今为止，相关部门已经制订了明确的有关饲料添加剂的国家标准和行业规范制度，农业部发布了1224、168号等多个针对饲料添加剂的规定文件。2013年3月，国务院办公厅印发了《2013年食品安全重点工作安排的通知》，其中有数条涉及到了饲料添加剂行业，包括：在养殖等环节排查食品安全风险隐患，深挖带有行业共性的隐患和“潜规则”；重点排查列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》的违法添加剂；开展饲料农药专项整治，严格执行许可准入制度，严厉打击在饲料中添加激素类药品等。
　　
　　饲料添加剂生产企业本身并不存在使用违法添加剂的情况存在，因为饲料添加剂企业的直接客户并不是养殖户而是饲料生产企业。违法使用添加剂、激素药物往往发生在养殖户个体，属于个别行为。作为饲料添加剂企业，他们最关注的还是生物体健康以及饲料安全。以博仕奥公司为例，企业为了遵守国家有关规定，在5年前就专门成立了质量安全部，为公司产品把好质量关。
　　
　　添加剂行业虽然处于高速发展期，但行业内部也存在一定的问题。据介绍，问题主要集中在三个方面，一是对饲料添加剂企业科技创新能力要求越来越高，但价格不能相应上调；二是饲料添加剂企业普遍规模不大，却需要进行大量的资金投入；三是企业科技创新成果得不到保护，知识产权被同行肆意盗用。
　　
　　周经理如是说，由于成本和产出价值的不对等，饲料添加剂的创新空间已经越来越小，这对行业的发展是极为不利的。