19游客香港南丫岛吃珊瑚鱼，疑中雪卡毒

中国水产门户网报道    南都讯 记者陈紫嫣 发自香港 19名游客在香港南丫岛食用吃珊瑚鱼后出现不适，相继出现“雪卡毒”中毒症状，部分中毒者随后被送往医院救治，目前所有中毒者的身体情况稳定。 
    据香港卫生防护中心的调查，这19名中毒者于本月8日在南丫岛一间食肆午餐时都食用了珊瑚鱼，随后3至19小时出现“雪卡毒”中毒征状，包括四肢麻痹乏力、腹痛、嘴角麻痹、皮肤痕痒、心悸、腹泻和呕吐的征状。其中6人在出现不适时曾求医，1名中毒者已住院治疗。香港卫生署方面表示，所有中毒人士现时的情况都稳定。
    卫生防护中心发言人表示，“雪卡毒”食物中毒的个案在热带地区并不罕见，此次中毒事件与进食大珊瑚鱼有关。据专家介绍，因导致食客中毒的大珊瑚鱼主要以在珊瑚礁海域生存的小鱼为食，而小鱼则吃有毒的海藻，导致海藻的毒素慢慢积聚在大珊瑚鱼身上。“尤其是内脏，鱼的体积越大，含毒量亦会较高，但从外表看却不能分辨该鱼是否含有毒素。”专家强调。
    “雪卡毒”中毒的病征包括口及四肢麻痹、呕吐、肚泻、冷热感觉颠倒、关节及肌肉痛。大部分中“雪卡毒”的人都会痊愈，且不会产生后遗症，不过一旦人体吸取过多的毒素就会影响循环及神经系统。此外，专家特别提醒，即便将珊瑚鱼煮熟也不能将这些毒素分解，因此预防中毒较为关键。
    如何预防中雪卡毒？
    ●减少进食珊瑚鱼；
    ●每餐只进食少量珊瑚鱼，及避免全鱼宴，因材料多来自同一条珊瑚鱼；
    ●进食珊瑚鱼时，避免吃头部、鱼皮、内脏和鱼卵，因为毒素较多积聚于这些部位；
    ●进食珊瑚鱼时，勿同时喝含酒精饮品、吃花生或豆类；
    ●在有牌照及有信誉的海鲜档购买珊瑚鱼，一旦出现中毒征状要及早治理。