采用“银盐法”“大连裙带菜”迈进准入门槛

中国水产门户网报道日前，国家标准委采纳了我市质量技术监督局的修订建议，批准在实施藻类制品市场准入时采用“银盐法”检测无机砷含量。在实施市场准入过程中，困扰我市乃至东南沿海藻类制品企业的一大难题终得以解决。

　　作为我国食用海藻主要产区，我市裙带菜和海带产量占全国产量的95％以上，年产值40多亿元。去年，藻类制品被正式纳入食品质量安全市场准入制度（QS）监管。但在抽样检验过程中，市质监部门发现，按照国家《藻类制品卫生标准》针对无机砷的第一检测方法“氢化物原子荧光光度法”（简称“荧光法”）进行检测，藻类制品无机砷超标率竟超过九成。一时间，全市200余家藻类制品企业如坐针毡。

　　使用合格的鲜海藻制成的干海藻产品、盐渍海藻产品，为何无机砷严重超标？藻类制品无机砷超标率为何在整个行业如此普遍？为解决我市藻类制品市场准入问题，市质量技术监督局会同市海洋渔业部门、市质检所和有关专家，先后实地考查了我市17家藻类生产企业，对藻类生长海域水质和95个批次的藻类鲜品及藻类制品进行了检测。

　　质监部门的研究结果表明，我市藻类生长环境和藻类鲜品的质量状况符合国家标准，“大连裙带菜”是营养安全的，可以放心食用。而藻类制品无机砷超标是由于采用的检测方法即“荧光法”在实际应用中的不足造成的。要纠正“无机砷超标”的假象，解决藻类制品市场准入问题，必须修订国家关于藻类制品无机砷的检测方法，使用更符合实际检验要求的“银盐法”作为藻类产品的检测方法。

　　据了解，市质监局将依据新的藻类制品无机砷检测方法，抓紧修订我市《藻类制品市场准入现场审查细则》，快速推进我市藻类制品市场准入工作，协助企业尽快获得生产许可证。


                                    南方渔网编辑：黄倩