天津“北大港”牌河蟹已正式上市 预计产量将达100万斤

     每一个鲜活的河蟹体重个头都要符合严格的标准，它们将贴着专门的商标装在精美的包装篮中被运往市场……昨天，大港北大港品牌河蟹正式上市，作为新区首个注册商标的品牌河蟹，北大港河蟹在养殖过程中采取了低碳环保的养殖方式，鲜活饵料的饲养不但让河蟹保持了鲜美的风味，同时也确保了养殖地北大港水库的生态环境不受破坏。预计今年将有100万斤左右的北大港品牌河蟹上市，成为京津地区市民餐桌上的一道大餐。

　　乘船进入北大港水库的河蟹养殖区，可以看到一排排整齐排列约6平方米大的育肥箱，用捕蟹网轻轻向箱中一捞，一网兜个儿大鲜活的河蟹就立即出现在大家眼前。“经过挑选合规的河蟹在生长到一定阶段后才会进入到育肥箱中进行人工饲养，让河蟹能够更加个儿大肉肥，味道也更加鲜美。”大港水产局相关人士介绍，北大港水库本身就拥有丰富的底栖生物和各色杂鱼，这些将成为螃蟹的一部分天然食物，在饲养河蟹过程中，他们还将投放活的螺蛳作为河蟹的“主食”。“在饲养过程中，我们不会投放任何的合成饲料，因为它们不但将改变河蟹的天然风味，而且会污染北大港水库的自然生态环境。”相关人士表示，今年是北大港河蟹品牌上市的第一年，为了确保每个品牌螃蟹都能够个儿大味美，他们还在天津市首次采取了育肥箱技术对生长到一定阶段的河蟹进行育肥，用纯天然的动物饲料和植物饲料给河蟹“加营养”，让它们能够更好地长重量和个头。从育肥箱中出来的河蟹还将进行最后的挑选，只有满足公蟹125克、母蟹100克的好河蟹才能够以北大港品牌河蟹的身份进行包装上市。

　　“我们河蟹的价格每斤约为60元，目前主要销往天津、北京市场，也会有少部分河蟹供应南方城市。”大港水产局相关负责人表示，河蟹的上市周期很长，预计可以持续至春节左右，今年预计将有100万斤左右的河蟹上市，希望这些高品质河蟹能够满足居民的需求。