今年大规格长江蟹量少价高 同等规格价格上涨近一半

    昨天晚上，江苏无锡江阴市城东街道市民黄国彪为了宴请远从湖南而来的好友一家人，托人在水产市场买了10只正宗的长江蟹。蟹到眼前了，价钱却把他吓了一大跳。6两半的公蟹，每只要价550元，7两的则要价800元。水产商告诉他，就这个价钱，也不是随时想要就有的，还要提前预定呢。

    进入冬季，不少江阴人倍加推崇的长江蟹进入真正膏肥肉壮的时候，但今年螃蟹一路高企的价格，却让很多老饕望而却步、望蟹兴叹。

    城东街道市民华忠兴专做长江水产生意，入行已经七八年。今年，经他的手销售出去的长江蟹比往年少了30%，“产量低了，这是价格上涨的主要原因。”6两左右的长江蟹售价约为500元，单只价格比去年上涨了200元。“长江蟹本身个头比较大，大的可以长到8-9两，但价钱要到2000元左右。”更重要的是，有没有这么大的长江蟹供应，还要看渔民是否有这个好运气，有的渔民一天也不见得能抓到一两只这么大的螃蟹，因此基本属于有价无市。

    由于长江蟹无法批量育苗，因此只能依靠渔民捕捞。城中菜场另一个水产摊摊主表示，市场上相当一部分长江蟹都是渔民将捕捞到的小蟹养起来，大了以后投放市场的，这种蟹被称之为“寄养蟹”。如果选在水质较好的河段，品质也不错，但价钱就没纯野生的那么高了，4两左右的只能卖到100多元1斤。“远远低于同等重量的阳澄湖大闸蟹。”