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辽宁大连市香波螺赛过飞蟹价 120元一斤

发布时间:2014/2/28 8:31:56  来源:半岛晨报  编辑:柳凡  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:眼下正是波螺最鲜美的时候,可想尝鲜的市民发现,昔日几元钱一斤的香波螺,如今卖到了三四十元钱一斤,最贵的120元/斤,而飞蟹的时价不过100元/斤。
中国水产门户网报道    眼下正是波螺最鲜美的时候,可想尝鲜的市民发现,昔日几元钱一斤的香波螺,如今卖到了三四十元钱一斤,最贵的120元/斤,而飞蟹的时价不过100元/斤。商户介绍,香波螺都是近海野生的,每颗都得人工挑拣,目前上市数量少因而推高了价格。
市场 当年零食现在价格贵过飞蟹
    春节过后,吃惯了大鱼大虾的市民发现,滋味鲜美的小海鲜——波螺上市了。市民王先生依稀记得,上世纪90年代大连道边随处可见提着筐的小商贩,波螺2元钱一碗买着当零食吃。然而,眼下王先生再想买点波螺尝鲜时,却被价格吓了一跳。“小的三四十块钱一斤,大的七八十块钱一斤,顶上一顿饭钱了,谁还舍得当零食吃。 ”王先生感叹道。
    记者昨日在长兴市场海鲜大厅看到,市场海鲜品种仍以鱼虾为主,波螺属于小众品种,不过一两家摊位有售。目前市面上常见的有锥波螺和香波螺。记者看到,在市场一角,4名工人正给锥波螺去尾巴。摊主介绍,锥波螺多从山东来货,供应量充足价格便宜,一般8元~10元/斤。而香波螺都是本地野生的,供货全靠赶海的时候拣几斤,货量少价格高,近几年个头小的香波螺单价都在三四十元。
    玉华市场以卖高档海鲜为主,这里的香波螺个头相对比较大,价格也贵,最高的要120元/斤。海鲜摊主老宫介绍,近几年香波螺的价格都挺高,而100多元一斤的,是从100斤波螺里挑拣出三四斤的精品。据称,香波螺都是纯野生的,冬天水凉波螺肉厚口感鲜,但上市量少价格高。“波螺太贵买的人也少,一次买两三斤香波螺的那都是大客户。 ”老宫说。
说法 香波螺比海螺档次高
    常年研究贝类的大连海洋大学水产和生命学院老师对香波螺的行情颇感惊讶,“在黑石礁满礁石都是的香波螺,到市场上咋卖到了这么贵? ”海洋大学的老师从专业角度介绍,卖得最贵的香波螺学名叫短滨螺,喜群居且繁殖能力强,经济价值不大暂无养殖。
    大连水产研究所所长姜大为进一步介绍,短滨螺还有一种俗称叫“晒不死”,其生活在礁石上,是潮间带物种。短滨螺涨潮时在水下生活,退潮时露出水面,交替的生长环境使得短滨螺优于潮下带物种。另外,短滨螺和鲍鱼一样,以藻类为食,先天条件优于吃腐败肉食的海螺。这些年吃香波螺的大连人越来越多,尽管其繁殖能力强,也难满足市场需求,这也就是为何大个头的香波螺数量少、价格高的原因。
编辑:柳凡 访问人次:3989 关键字:价格,市场,海鲜,短滨螺,香波螺,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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