去年12月底和今年3月底,两次调查了广东饶平柘林湾鱼排养殖病害情况,检测结果很让人吃惊,往年我都是大约9月去采样的,一般病害还不是严重,主要是一些寄生虫导致的弧菌继发感染和诺卡氏菌病,但这两次仔细走访,原来每年11月至来年清明前后,柘林湾鱼排都会出现大量死亡,什么鱼都是,大小通杀,更是危害主养的黒鮸(双棘黄姑鱼,当地俗称赤嘴鮸)和白奈(浅色黄姑鱼),从码头专门收集病鱼的老板了解到,高峰期码头每天至少可以收到100担以上,另外有船专门上排收购也有20-30担,一担一百斤,算算都吓一跳,黒鮸和白奈主要用于取鱼鳔(即鱼胶),这两种鱼养殖周期长,往年2年就可取胶,但现在至少要3年以上,加上这年头行情不好,大家都积压了不少成鱼,致使今年过冬大量死亡损失惨重。
养殖户在抓鱼
鱼中收鱼
开鱼取胶
黒鮸没有明显的外部症状,部分鱼有烂鳃,解剖可见肝脾肾都肿大,特别是脾脏有白色化脓性结节,肝上也有少量,从内脏可以分离培养到大量乳白色菌落,革兰氏阳性,菌体圆形或椭圆形至短杆状,菌体比一般弧菌大好几倍,经分子鉴定为一种肠球菌(Enterococcus sp.),这种脾脏肿大化脓性结节病症在黑鲷养殖中也常见。从药敏结果看,阿莫西林、青霉素、红霉素和四环素最敏感,庆大霉素和沙星类次之,对磺胺类几乎完全耐药。
黒鮸肠球菌病
黒鮸肠球菌病
而白奈的症状却和黒鮸不同,主要是体表发红出血,腹部最为明显,内脏病变主要也是出血及肠道水肿,白便和滞留大量液体,此外,白奈一般鳃上还有大量车轮虫,及一种大型单殖吸虫-多唇虫,肠道还有一种复殖吸虫寄生,从白奈体内分离到的是鳗败血假单胞菌(Pseudomonas anguilliseptica).鳗败血假单胞菌导致大量死亡的过冬金鲳体表并无异样,没有白奈体表出血症状,除鳃上有车轮虫及拟德氏吸虫虫卵寄生外,内部症状倒与白奈相似。
白奈鳗败血假单胞菌及寄生虫
白奈鳗败血假单胞菌及寄生虫
白奈鳗败血假单胞菌及寄生虫
多唇虫
而对鲷科鱼类来说,主要病原又是爱德华氏菌(Edwardsiella tarda),可以导致突眼,内脏肿大,有液化病灶。从部分病鱼上还可以分离到一种少见的弧菌(V.scophthalmi),及鳗弧菌和摩氏摩根菌(Morganella morganii)。
拟德氏吸虫虫卵
内脏印片可见大量杆菌
车轮虫
而去年底采样检测的以弧菌病和美人鱼发光杆菌病及诺卡氏菌病为主,到了3月间,病原又以肠球菌和假单胞菌占优势,这种病原的多样性可能跟饶平柘林湾的地理位置及养殖品种多样有关,该海湾处于我国东海与南海交汇处,再往北主要是大黄鱼养殖区,柘林湾和福建东山岛的海水鱼养殖品种都极为丰富,除黒鮸和白奈这些石首鱼科鱼类外,包公、假包公、金鲳、青斑、平鲷、黑鲷、黄鳍鲷、篮子鱼、海鲈、鰤鱼等都有养殖。而从多年检测看,海南细菌病绝大部分是弧菌,从深圳往北,其它各种细菌病比例逐渐增多,如美人鱼发光杆菌病,诺卡氏菌病,及这次检测的黒鮸肠球菌病及白奈和金鲳的低水温期间的假单胞菌病。值得一提的是,黒鮸的肠球菌是阳性菌,用药跟一般的细菌病稍有差异,难怪有养殖户反映,以前推荐给他们的恩诺沙星,在黒鮸上效果没有用在白奈上明显。
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