浙江湖州市引进长吻鮠良种 已繁殖鱼苗近30万尾

中国水产门户网报道　蒜茸蒸鮠鱼，入口了鱼香浓郁，味感肉嫩……这样一道名菜，湖城的市民明年可以尝鲜了。昨天记者从市农业局水产站获悉，我市从长江流域湖北段引进的优质鱼类养殖品种——长吻鮠，经过引进、试验和推广，目前已经繁殖鱼苗近30万尾，市民最早能在明年品尝到。“长吻鮠是我国著名的淡水鱼类，以肉质细嫩、肉味鲜美著称。尤其是鱼鳔特别肥厚，被视为肴中珍品，也是一种贵重药材。 ”据市农业局水产站周志金介绍，长吻鮠一般生活在大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，耗氧量较高，要求水质清新。这次长吻鮠良种养殖成功也填补了我市长吻鮠养殖的空白。
   
　　记者了解到，长吻鮠一般在5月份产卵，可在6、7月份直接从长江里捞取原种鱼卵或鱼苗，等这批鱼苗长到约2000克的时候，再提供给各繁育基地繁殖商品鱼苗。“我们的长吻鮠都是从长江里直接捞取到的……”周志金告诉记者，2011年我市成功引入了第一批原种长吻鮠，经过近4年的人工养殖试验，取得成功，目前已进行规模生产。“长吻鮠，肉质白嫩，鱼皮肥美，品尝起来具有河豚和鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素，也没有鲫鱼的刺多。清蒸、红烧，都是极好的。 ”