中国水产门户网报道 夏天是威海最美丽的季节,有朋自远方来,一定要去品尝一下鲜美的海鲜,巴蛸、牡蛎、扇贝……这些其貌不扬的海鲜经过大厨的手,都幻化成一道道可食用的艺术品,你的生活也一定会因海鲜的美味而活色生香。
目前威海水产品市场贝类区域货源充足,对外发货数量明显增加,市场大部分品种价格相对平稳。近期市场新鲜长腿蛸每公斤价格一般在28-30元,而新鲜短腿蛸货源偏紧难见踪影;市场牡蛎每公斤一般在4-5元;扇贝每公斤价格一般在5-7元;市场花蛤价格一般在6-8元/公斤;市场鸟贝肉每公斤价格在34-36元,带壳鸟贝每公斤价格在8元左右;天鹅蛋肉每公斤价格在23-24元,鱿鱼每公斤价格在15-16元,虾夷贝每公斤价格在20-30元。
因货源偏紧等因素的影响,倍受关注的香珠和海肠的价格继续高不可攀,再度引起了市场经销商的广泛关注。目前威海水产品批发市场外地香珠每公斤价格在80元左右,而本地香珠每公斤价格更是高达110-120元;而今年以来一直“物以稀为贵”的海肠,再度成为水产品市场绝对的贵族,目前市场价格已攀升至每公斤260元左右。据市场经销商介绍,现在虽然是休渔期,但大部分贝类产品并不在禁捕的行列,所以,一些贝类产品的大量上市,很好地补充当前水产品市场的货源。
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