辽宁大连市高档海鲜价格疲软基围虾依然很坚挺

中国水产门户网报道    高档海鲜价格疲软，鲍鱼、飞蟹等今年价格跌幅较大，休渔期以来，各路养殖活虾陆续上市，为市场增添不少亮色。记者观察海鲜市场发现，高档海鲜代表之一的基围虾价格跟去年、前年同期相比基本保持稳定，并未被突围。

    走访

    鲍鱼等高档海鲜现在便宜了

    “都说市场上高档海鲜便宜了，我去一看，发现鲍鱼、飞蟹什么的是比去年同期便宜，不过基围虾的价格还那样。”市民乔女士说。昨天，记者来到我市长兴市场、解放广场农贸市场等多家市场的海鲜摊位，发现基围虾的价格基本在每斤六七十元，虽然目前是各路活虾大量上市的时节，然而基围虾的价格却并没有想象中那样被拉下神坛。

    “说起基围虾的行情，其实跟飞蟹差不多，价格像坐过山车，时涨时跌。”长兴市场海鲜摊主老姜说，今年春节时，他的基围虾卖出过200元/斤，四五月份基围虾落到120多元/斤，现在，基围虾便宜了，不过一斤30多头的基围虾卖价还是在每斤65元，并没有出现疯狂落价的情况。

    “现在基围虾的价位跟去年同期、前年同期相比差不多，没有太大的起伏。”玉华市场海鲜摊主郝先生说，不过基围虾的销量要比去年同期略少。

    分析

    外地运输和买卖风险促降价

    上个月开始，南方养殖活虾陆续进入大连水产品交易市场，为平静的休渔期注入了丝丝活力。记者从我市海洋与渔业局相关部门那里获悉，市面上的养殖活虾大多来自于外省市，我市海水养殖业基本被海参包圆，部分海参圈老板在养海参的时候会捎带着放点虾苗进去养着，“能活就活，不能活也不心疼。”一养殖业业内人士表示，自从上世纪90年代，大连虾养殖亏损后，养虾户基本淡出人们视野，取而代之的是大量海参圈的林立。

    “基围虾一旦死了，价格低至半折以下恐怕都很难出手，这种风险无形中推高了基围虾的成本。活虾从外地入连，其中物流成本、人力成本、存储成本都不小，也是包括基围虾在内的市场上活虾价位居高不下的主要原因。”我市水产品交易市场一活虾批发摊主说，今年江苏、广东等地养殖的南美白活虾刚上市，价格要比去年高1/3。

    “现在基围虾大部分都来自于河北和山东，虽然上市价没有去年高，但也不比去年低。”郝先生说，去年以来，一些高档海鲜价格疲软，但似乎并没有波及到基围虾。从他那里拿虾的客户，不少都是个体消费者，他们偏爱基围虾的鲜活与甜美口感，有的直接用酒腌成醉虾生吃，有的清炒一下，或者来个白灼，都是不可多得的美味。