浙江慈溪加快培育台湾鳗鳅养殖业推动水产产业结构调整

中国水产门户网报道泥鳅是一种名贵水产品，具有较高的食用和药用价值，被誉为“水中人参”、“软黄金”，其美食及保健功能已逐渐被人们所认可，但是由于普通泥鳅生长速度慢、养殖周期长、养殖成本大等难题阻碍了其养殖产业的发展。

　　上半年，慈溪市水产技术推广中心引进台湾鳗鳅，在海涂开发的三个淡水池塘（盐度2-6‰）进行试验性养殖。发现台湾鳗鳅发病少、生长速度快、养殖成本低、养殖周期短等特点解决了普通泥鳅的养殖瓶颈。同时，台湾鳗鳅具有味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压等特点利润空间大等优点，对慈溪水产养殖产业结构调整，发展名特水产品养殖都具有重大现实意义。按照当前养殖情况，预期亩产值能达1万元以上。

　　近期，有韩国经销商经慈溪实地考察愿意出资3亿元美金大量收购台湾鳗鳅。同时，慈溪市徐龙集团研发出了7-8两规格的台湾鳗鳅加工产品，为台湾鳗鳅产业链的延生和销路的拓展奠定了坚实基础。