泰国小规格虾多,2014年产量将不足20万吨

 

    今年上半年泰国养殖虾产量只有82050吨，比去年同期下降38%。看到这个数据后，泰国专家认为2014年泰国养殖虾产量20万吨的预测过于乐观了。

 

    2014年8月20-21日在泰国普吉岛举办的水产圆桌会议上，泰国冷冻食品协会的Panisuan Jamnarnwej说，在2013年的产量低谷后，2014年20万吨的预测值是个很乐观的水平。

2006-2013年泰国虾年产量折线图

 

    Siam Canadian Foods的驻泰国业务经理Satasap Viriyanantawanit回应这一观点。“我害怕泰国养殖虾产量达不到20万吨，因为小规格虾的高位价格。另外，似乎还有一些常规的疾病，既不让虾生病或死亡，也不让虾正常生长，例如：白斑，白便，甚至一些区域的EMS。泰国冷冻食品协会和很多其他组织相信，2014年下半年的产量可能超不过上半年，应该跟上半年不相上下。”他说。这样就说明泰国今年的虾产量大概在16.5万吨，这与2010年泰国养殖虾年产量最高峰的64万吨相比，下降幅度高达71%。他说，现在泰国上市虾主要规格平均在100-120尾/公斤，这是非常小的，虾规格偏小必然使产量掉下来。

 

    泰国虾农和加工商在2014年都做了各种各样的转变，Jamnarnwej说。自从2011年年末，泰国虾产业就开始积极应对EMS，降低池塘养殖密度、提前收获使风险最小化、销售小虾和降低加工能力等。Thai Union的总经理Rittirong Boonmechote说：“更多的增值和自动化是加工行业转型发展方向。我们每天都在研究新产品，但这是我们需要推动和学习的一个领域。”

 

    泰国冷冻食品协会的Jamnarnwej举了一个例子，来说明产量下降对泰国虾在美国市场销售的冲击。“2012年泰国虾在美国市场的占有率是21%，而2013年变成了10%。”

 

    Siam Canadian的Viriyanantawanit说，在2014年上半年，泰国遭受恶劣的气候条件，长时间炎热和少雨导致缺少淡水进行养殖管理，这给产量带来负面影响。“水的盐度偏高，这与水体细菌水平有直接关系。盐度越高，细菌水平越高，细菌能引起EMS 和其他疾病，因此上半年的养殖是不成功的。”