江苏凌家塘市场：8月国产海鲜量多价低 虾类进入上市旺季

中国水产门户网报道2014年8月份，凌家塘市场水产品批发平均价28.06元/公斤,同比上涨4.7%，环比上扬2.9%。

　　本月水产品销售主要呈现以下特点：淡水鱼量多价跌，特种水产上市量回升，价格回落；虾类进入交易旺季，青虾上市量少、价高，罗氏虾、基围虾量多价跌，海鲜需求旺盛。具体表现为：

　　（1）淡水鱼销量增长明显，价格稳中趋跌。本月淡水鱼上市量继续增加，供销两旺，价格较为稳中趋跌。本月草鱼、鲫鱼销量同比分别上涨17.2%、37.8%，环比上扬12%、2.2%，受供应量充足影响，本月四大家鱼的价格普遍下滑，鳊鱼（10.75元/公斤）、鲢鱼（9.44元/公斤）、草鱼（13.46元/公斤）、鲫鱼（14.2元/公斤）同比分别下跌5.08%、6.44%、18.25%、28.17%，环比除鳊鱼上涨3.66%外，其余品种环比小跌了3%左右。主要是本月时处中元节，受风俗影响，鳊鱼的需求量集中。

　　（2）特种水产供应回暖，价格渐渐回落。本月特种水产的上市量也有所回升，特别是鳜鱼（87元/公斤）、鳝鱼（54.08元/公斤）、牛蛙（11.06元/公斤）的上市量，均较去年同期翻番，环比也上涨了30%左右，受量增影响，价格则同比下跌了15%，环比下跌了6%左右。本月鲈鱼（42元/公斤）的上市量也环比上涨了40%，价格则同比下跌了5%，环比小跌1%。

　　（3）虾类进入交易旺季，青虾价格坚挺。8月份是罗氏虾、南美白对虾的交易旺季，主要来自吴江、高淳、连云港等地，从本月的综合情况看，上市量没去年同大，价格涨幅明显。本月基围虾（45.89元/公斤）、罗氏虾（48.63元/公斤）的上市量同比分别下跌35.8%、29.1%，环比分别上涨14.6%、68.4%，价格同比上涨9%、15.2%，环比上涨2.8%、9.3%。本月深受江南民众喜爱的河虾价格持续高位，月批发平均价181.2元/公斤，同比上涨15.2%，环比上涨83.5%。主要原因是本月高温，河虾捕捞、运输损耗较大，成本上升，而且前期主供市场的安徽巢湖河虾月初就已基本落市，市场供应仅靠本地河虾支撑，造成本月河虾量少价格局面。

　　（4）进口海鲜价格持续升温，国产小海鲜价格回落。8月以来，随着南海海域休渔期结束，海鲜价格也在悄然发生变化。主要表现为国外高档海鲜价格持续升温，国产中低档海鲜则是量多价低。本月澳州大龙虾的批发价一直持续在700元/公斤左右，较去年同期则只有600出头；今年的行情与往年相比有些不同，往年七八月份正是中高档海鲜价格最便宜的时候，要到中秋国庆前后几天，价格才会向上走一走。今年由于货源偏紧，价格涨得有点早、有点快。本月开海后，梭子蟹和虾爬的价格跌幅最大，开海前的价格一直在90/每公斤以上的梭子蟹，月底大量上市时只需40元/公斤左右，价格下滑了一半多。而开海前70元/公斤的虾爬，月末也只需40元/公斤。

　　预计，进入9月份，深受市民喜爱的螃蟹将纷纷上市，随着太湖的开湖、以及渤海、黄海的全面开渔，市场水产价格将会有一定下降空间。