2014年上海铜川水产市场8月行情分析

本月上海铜川水产市场销售总量是9441.9吨，环比上升3.27%，同比上升36.17%；销售总额63427万元，环比上升4.55%，同比上升17.14%；加权月平均价67.20元，环比上升1.25%，同比下降-11.38%；表现为环比量价齐升、同比量升价跌的市场特征。

虾类产品月度：             均价单位：元/公斤     环、同比单位：%

　　8月各类虾产品涨跌互现，是因为各品种的虾类目前处于互现交替应退市阶段。由于本地养殖的基围虾、沼虾的应市已逐步减少，现在是依靠外地虾来补充，整体供应量有所减小使价格环比均有小幅回升。河虾的的供应量锐减使价格上涨幅度较大，大规格的最高价格达到100元/斤，最低价也从高峰时的30元/斤左右上涨到近50元/斤。各地小龙虾的上市量环比减少了近40%，使销售价格环比上升8%，但同比价格下降了近-15%，说明小龙虾的销售已进入收尾阶段。

家常类产品月度:            均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

　　家常鱼类商品中的鲈鱼、鳜鱼，上市量提升较快，鲈鱼价格维持稳定，鳜鱼价格下降了近10%。其他品种价格和供应环比基本保持平衡，但同比价格仍高于去年。由于黄鳝、牛蛙的大量上市，价格下降明显。

蟹类产品月度：            均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

     8月是河蟹“六月黄”应市高峰时段，供应量略高于去年，但价格低于去年同期近40%，主因是供过于求。随着各海域的开捕，供应量的大幅提高，红花蟹、梭子蟹价格应声而降；本月梭子蟹主要来源于江苏启东，上市量大，统货价格低，但品质参差不齐，大规格好肉蟹由于数量较少，最高价也要近40元/斤,普通品质的一般价格在15元/斤左右，整体均价低于去年同期近50%。后市梭子蟹的品质会越来越好，价格也会有所提高。

中高档水产类月度:          均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

   本月中高档水产品上市量环比均有小幅提高，价格涨跌互现，但整体幅度都不大。高档进口水产品供求平衡，量价变化微小，中档和养殖类水产品完全随着量价变化而变化。

　　进入9月水产品消费逐步进入销售旺季，高档水产品后市量价还会略有提升，虾、蟹类后市仍会继续量价齐升，家常类水产品后市会量升价稳。