山东威海：海参价格大幅走低，市场前景不容乐观

海参是四大海味之一，营养丰富，是一种名贵的海鲜产品。近日，一则关于“渤海湾附近大面积海域被圈为海参养殖圈，养殖户使用抗生素等药物养海参”的消息遭到曝光，有业内分析人士指出，“高大上”的海参今年市场本来就很疲软，此次曝光对于今秋海参市场的走势可谓是雪上加霜。针对此次爆出的海参“抗生门”事件，不少海参上市企业纷纷撇清关系，比如东方海洋相关人士表示，公司主要养殖水域在烟台周边，采用底播的养殖方式。该方式最接近于野生生长状态，公司只投放一些礁石来营造生长氛围，不会对海参使用抗生素；壹桥苗业相关人士表示，央视的报道对于企业不会产生影响，企业建造了透水坝，是围堰式养殖。该人士同时表示，企业养殖海域平均水深在7-10米，不同于报道中建于滩涂上1-2米水深的“海参圈”。尽管海参的上市公司均撇清央视报道与自家公司的关系，并表示产品价格不会受波及下调，但是市场行情并非如此，近期海参市场还是出现量价齐跌的现象。目前山东威海水产品批发市场大棚养殖活海参价格由前期的每公斤130-136元下降至116-120元，下降幅度达11.3%。

　　海参作为高档产品，大多供应到宾馆酒店，但随着中央发布“八项规定”，反对铺张浪费，主张厉行节俭，而随着公款消费、宴请消费的减少，很多高档消费品的销售受到巨大冲击。海参的价格和销量也难免受到一定的影响；除了海参消费群体的减少，影响海参价格的因素还包括市场的供求格局。随着近年来海参养殖面积的扩大，产量的增加，必然造成市场供求的变化，从而影响海参价格的走势。

　　当前海参市场价格的不断走低，也反映出新的市场供求情况。建议今秋海参养殖户要根据市场供求情况调整自己的养殖和销售，同时，要注重于海参的深加工，消除市场价格波动对自己的影响。同时，相关部门要帮助参农规范养殖，同时为养殖户提供海参深加工的技术、资金和政策支持，避免价低伤农。据统计的数据显示，中秋节后，国内海参、鲍鱼市场的价格均有不同程度的下滑。