渔二代创造生态养殖模式 鲤鱼跳龙门

中国水产门户网报道他曾北上山东贩运鲤鱼、南下广东做窗帘生意。如今，他在家乡承租400多亩鱼荡，饲养甲鱼、黑鱼、翘嘴红鲌等，创办万山水产专业合作社，全力打造纯自然养殖的“生态甲鱼”，并继承父业当起了“渔二代”，立志打造可复制的现代都市农业模式。
仁和街道渔公桥村杨家兜组农民沈金土，今年69岁，曾经是村民组长，是一位传统养鱼能手、贩运鲜鱼的高手，也是农业承包到户后第一代农（渔）民。如今，儿子沈文根继承父业，利用古荡漾周边优质水资源优势，承租400多亩鱼荡，在自然温度环境下，进行规模养殖生态甲鱼、黑鱼，成为名副其实的“渔二代”。这位新一代农民，走南闯北搞经营，又脚踏实地搞养殖，他有好多故事：
鲤鱼“跳龙门”
仁和街道有一个远近闻名的淡水湖泊——三白潭，三白潭周边有着荡连荡、塘套塘的自然环境，三白潭北面连接着一个古荡漾，属于渔公桥村，这里的农民凭借得天独厚的优势“靠水吃水”，渔业丰收，卖个好价钱，农民戏称是“鲤鱼跳龙门”。
今年42岁的沈文根再次演绎了“鲤鱼跳龙门”的故事。俗话说“十里不同风，百里不同俗”，鲤鱼是勤劳、善良、坚贞、吉祥的象征，“鲤鱼跳龙门”的故事在渔公桥村有了新版。26年前，年仅16岁的小伙子沈文根听说鲤鱼在山东、河南等地是一道名菜，山东人逢年过节红烧鲤鱼是必吃菜，还有拜访亲友送鲤鱼的风俗，更有“没有老鲤不成席”的谚语；河南人父母生日时，必须买条活鲤鱼吃，招待客人鲤鱼是必上的菜肴，而古荡漾一带鱼荡里饲养的鲤鱼在当地不怎么好销，价格也不高，抱着试试看的想法，他与人合伙以每斤3元的价格收购了本地鲤鱼，运到山东临沂等地销售，卖到5元一斤。“鲤鱼跳龙门”的成功，给沈文根树立了信心，壮了胆，也为他积累了资金。
开摩托的“鱼贩子”
长得虎头虎脑、壮健憨厚的沈文根，浑身有使不完的劲，有一种特别能吃苦的精神，初中毕业后就走南闯北跑市场。他什么事都想去拼一拼，什么地方的生意都敢去跑一跑，可说是跑过“三江六码头”的人。山东、河南、南京、广东都留下了他的脚印，1995年，新婚不久的沈文根携妻子，来到人生地不熟的广州番禺做起窗帘布生意；两年后，回到家乡从事水产品贩销，那段时间，他每天起早收购鱼虾，开着摩托车把收购来的鱼虾送到杭州近江水产品市场销售。
仁和一带渔业资源丰富，沈文根生意越做越大，冬季是水乡仁和“四大家鱼”收获旺季，他架起市场与农户的桥梁，将生意做到外省，当地收购鲜鱼，整车整车发往南京等地销售，成为远近闻名的“鱼贩子”。
接棒当起“渔二代”
心有多大，舞台就有多宽。作为农民的后代，他心系家乡田地水荡，1999年，有位诸暨老板来到渔公桥村承包杨家兜组门前面积有100多亩的沈家漾河港，搞河蚌育珠，沈文根觉得光河蚌育珠太浪费了，他就跟组里其他村民和诸暨老板商量，要在这条河里养鱼，征得同意后他跟诸暨老板合作搞养殖。从此，沈文根走上了水产养殖之路，城市“吃客”喜欢吃肉质鲜嫩的白条鱼，杭州等城市宾馆酒店很需要白条鱼，价格也比普通鱼贵好多，他就引进翘嘴红鲌等白条品种试养，取得了成功，获得了较好的经济效益。
　沈文根所在的杨家兜村民组有72户农户，大大小小鱼荡面积50多亩，这些鱼荡刚承包到户时是农民的“聚宝盆”，要实行公开招标才有资格养殖，随着市场变化，传统饲养“四大家鱼”的效益较低，加上不少青壮年劳动力外出打工，鱼荡闲置越来越多，甚至出现了不按面积按一只鱼荡计费，谁想饲养付5元钱一年的承包费就行。沈文根看到古荡漾周边那么好的水质，这么多内荡“抛荒”，觉得非常可惜，他做了一回“傻子”，每年支付组里4000元钱，将本组全部鱼荡承包下来，加上外港100多亩水面，主要精力投入水产养殖，内荡养殖黑鱼为主，心甘情愿做起了“渔二代”。
打造纯自然“生态鳖”
随着人们生活水平的提高，“生态消费”成为趋势，一度受宠的“温室甲鱼”已被冷落，而外塘养殖甲鱼因其在自然温度下投喂鱼、虾、螺蛳等天然饵料，营造的是类似于野生鳖的生长环境，也就是全生态养殖，凭其优良的品质越来越受到消费者的青睐。与水产品打了多年交道的“渔二代”沈文根看到了“生态甲鱼”的商机，下决心全力打造纯自然环境下生长的“生态甲鱼”。
要养就要规模养殖，一个更大胆的想法在这位“渔二代”脑海里闪动。2006年，他将本村胡家坝、古荡漾等四个组的33.5亩鱼荡以每亩每年500元的租费租了下来，实行“鱼鳖套养”。“鱼鳖套养”取得成功后，他的“胃口”越来越大，2010年又将陶家角、阮家埭等七个组在大四圩一带的180亩鱼荡以每亩每年1000元的租费全部承租下来，这样，养殖总面积达到400多亩。
沈文根的养殖基地里有200多亩内荡全部引进黑鱼新品种“杭鳢1号”。他说饲养“杭鳢1号”至少有四大好处：一是污染少，生态效益好；二是生长速度快，养殖周期短；三是产量高，效益好；四是营养好，口味佳。
沈文根实施“鱼鳖套养”法，全力打造纯自然养殖的“生态甲鱼”，甲鱼在阳光充足，环境安逸，水质无污染，不添加饲料的自然温度下生长，以荡里鱼虾、螺蛳等天然饵料为饲料，虽然长得慢，但品质保证。他养殖的“生态甲鱼”采取分年分批投放法，每年放养幼鳖。荡里养着幼鳖、中鳖、成年鳖和可上市老鳖，可以说是“四世同堂”。他说，他的甲鱼必须饲养5年以上，长到2斤左右才捕捉。
建立专业合作社
经过多年市场打拼的“渔二代”沈文根深知，开拓市场需要规模，需要品质，更需要数量，小打小闹成不了气候。2008年，沈文根在仁和街道和渔公桥村和上级有关部门支持下，创办了杭州余杭万山水产专业合作社，吸收社员16户。6年来通过16户社员又带动并影响了周边100多户养鱼农户，养殖规模越来越大，附近的黄家墩，湖州地区德清、菱湖等地养殖户也加入到合作社，至今年8月底，有100多户养殖户跟他建立合作关系，总养殖面积达到5000多亩。作为合作社社长，沈文根为入社农户提供技术、种苗、饲料、销售等服务。
在沈文根的带动下，不少养殖户走上了致富路，由他提供“产供销”的陶家角组王金文，养殖面积50多亩，今年每亩可收益3000元，年纯收入达15万。同样，杨家兜沈顺根养殖40多亩，今年可获利10万以上。
实施规模经营以后，沈文根坚持走标准化生产之路，他的翘嘴红鲌示范基地被列为余杭区农业标准化示范推广项目。2010年，杭州余杭万山水产专业合作社申报的“古荡漾”牌生态甲鱼，被国家商标局获准商标注册。这位“渔二代”创造的模式，成为可复制的现代农业模式。