销售火爆！洪泽湖大闸蟹正式开市

中国水产门户网报道秋风起，蟹脚痒。 

　　9月30日上午，洪泽湖畔，秋风骤起，气温乍凉，很多人穿上了夹克。 

　　洪泽县西顺河镇蟹农刘长楼坐船从洪泽湖里捞起了今年第一篓大闸蟹。他拿着一只约半斤重的螃蟹对笔者说：“今年夏天高温天气少，螃蟹长势好，又大又好吃，味道特好。根据前几天试捕的情况，五六两的不少，大蟹明显比去年多。” 

　　当日，洪泽县在洪泽湖畔的国蟹园举行洪泽湖大闸蟹开捕上市及电商平台开启仪式。县长殷强表示，洪泽湖大闸蟹电商平台的正式启用，将实现洪泽湖大闸蟹品牌优势与网络平台优势的“联袂展示”和“强强联手”，借助这一平台，洪泽湖大闸蟹乃至洪泽县更多的农产品(000061,股吧)将赢得更大商机、实现更快发展。 

　　据洪泽县洪泽湖大闸蟹行业协会会长张必香介绍，洪泽县大闸蟹养殖面积8万亩，今年天气好，产量高、规格高，围网平均规格达到雄蟹3.81两/只，雌蟹2.86两/只，比去年同期增加15%，预计全年大闸蟹总产量达4500吨。 

　　在洪泽湖水产批发大市场，笔者看到,这里车来车往，川流不息，有外地的货车，也有本地的摩托车，更多的是周边市县和本地的小汽车，近百家大闸蟹批发或销售门市都在忙活。走进门前停着一辆“鲁”字开头小货车的董大水产批发门市，就见七八个人忙得不亦乐乎：有的在称重分蟹，有的在打包装箱，有的在装车，董老板的手机不时响起。他说：“国庆节快到了，这几天要蟹的人太多了，每天要批发1万斤、零售2000多斤。天没亮就开始分装，天一亮就有来拉货的，刚才那一车是发往山东的。北京、上海、广州、郑州、成都等大城市，经常有电话要货。”老董说，今年螃蟹产量高，价格略有下降，从节前行情看，出水价格比去年下降20%左右。大闸蟹由高档消费、公务消费转向大众消费、普通消费，工薪阶层、普通家庭都能接受，所以销量不减。 

　　除了传统的门点销售，洪泽县大力推广的电商平台，打开了洪泽湖大闸蟹销售的新途径。 

　　笔者在国蟹园仪式现场发现，3辆顺丰快递车停在路边。蟹农的蟹出水后，国蟹园的工作人员和蟹农一起分拣、过秤，然后贴上“尚蟹世家*洪泽湖活水蟹”标识，包装后由现场的顺丰快递直接拉走。国蟹园总经理王朝介绍：“国蟹园采取"公司+农户"模式，公司统一种苗、技术、饲料和收购，农户负责养殖，养的都是高品质生态蟹。近千亩的螃蟹，已经被网上预定完了。” 

　　参加当天电商平台开启仪式的洪泽湖大闸蟹销售有限公司总经理俞乐介绍，他们公司结合线上线下进行全网络全媒体的营销，通过淘宝、天猫、一号店等传统网店预售和销售，通过微信开设微商城，进行感性渗透。不出半年，全国各地都会有“尚蟹世家”品牌的洪泽湖大闸蟹和洪泽湖土特产经营的线下门店。 

　　笔者登录天猫、阿里巴巴等电商平台搜索，立刻显示很多搜索结果。在天猫网，笔者发现“尚品礼盒蟹四对”有多种包装，价格在688元至1888元。在线客服答复，购买蟹券可以直接发现货，北京、南京、广州、上海等大城市，消费者还可拿券到直营店自提。 

　　俞乐说，“我们是今年才开始做电商的，在天猫等都设了官方旗舰店，每天的点击量达到40万次。9月份还不是销售旺季，天猫、京东商城、1号店等每天成交200单左右、销售2000只以上。10月10日以后，销量将有大幅增加—上海一家商贸公司已经和我们签约，10月10日以后，每天发送5000斤，连续3个月。新疆也有一家公司每天要1000斤。” 

　　洪泽另一家电商爱食派水产公司每天也在200单以上，销售额近5万元。公司总经理杨长义说，公司的9000亩大闸蟹出口备案基地获得了韩国、香港、澳门的出口备案号，明后天就有两单发往韩国和香港。