中国水产门户网报道国庆节过后,威海水产品批发市场整体交易较为平稳,市场主要品种价格以稳中有降为主。而与海参、大闸蟹等高档海产品价格大幅回落不同,节前市场鲍鱼行情呈快速回升趋势,而节后市场鲍鱼的价格则继续相对坚挺,这引起了市场多方的关注。
近期威海水产品批发市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在180-190元,与去年同期基本持平;10个头的价格一般在168-170元,比去年同期上涨5.6%;13个头每公斤价格上升至150-160元,比去年同期上涨10.4%。短短不到1个月时间,市场鲍鱼销售价格上涨幅度接近五成。
据调查显示,目前南方鲍鱼主产区—福建等地鲍鱼价格同样大幅回升,其中福州市场鲍鱼价格近期就上涨了近七成。据市场经销商介绍,去年下半年以来,市场鲍鱼价格一路回落,至今年五六月份跌入低谷,不少养殖户亏损严重。为了减轻风险,不少养殖户选择在夏季来临前抛售鲍鱼,而夏季各地鲍鱼的死亡率又偏高,部分经销商在行情看涨的情况下还趁机囤货;此外,每年国庆节前后婚宴需求较多,鲍鱼正值销售的旺季,这些因素叠加在一起就造成了近期市场鲍鱼货源紧张,价格快速回升。业内人士表示,由于去年以来投苗的鲍鱼多是明年才能上市销售,根据市场供求规律判断,明年鲍鱼供货量会有所减少,市场价格回升趋势可能性较大,但市场销售仍然难以真正走出低迷期。
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