福建宁德霞浦县百亿海参产业如何打造

中国水产门户网报道金秋时节，在湛蓝的霞浦海域上，海参养殖户又开始张罗着海参养殖前的事。这些年来，海参养殖给当地带来了财富和希望。

    2004年，霞浦开始海参养殖，继引进北方海带、鲍鱼等品种之后，又成功打造出一个崭新的“北参南养”基地，改变了全国乃至世界人工海参养殖的格局。2014年，全县海参产量达2.3万吨，产值30亿元，占全国海参总产量的10%左右。

    从10年前的300万元产值到现在的30亿元，一个环三都澳海域的百亿海参产业可以期待。

    霞浦海参产业之所以能快速发展，一是由于自然环境优越和“中国海带之乡”海带资源丰富，饵料充足；二是养殖技术成熟，加工能力初具。201 1年霞浦海参曾因低价滞销，当地政府加大对海参加工企业的扶持力度，海参加工企业从4家发展到15家，初加工能力达到3万吨，可满足当地需求，还可替浙江一带养殖户加工即食海参、盐渍海参；三是市场体系初成。2012年，占地20亩的东关工业园区海参交易中心建成后，霞浦成为南方最大的海参交易市场，福州、连江、罗源、苍南等地的海参产品都在霞浦交易，初步形成了包括活海参、盐渍海参、干品海参和即食海参的市场体系。此外，由于霞浦海参收获和上市季节比北方海参早了一个季节段，由此掌握了全国鲜活海参的定价权。

    霞浦海参产业具有产量大、生产周期集中、生产成本低的核心优势，这为打造百亿海参产业奠定了坚实基础。当年鲍鱼养殖产业由北方转向南方时，霞浦没有把握住机会，毗邻的连江成了“中国鲍鱼之乡”。如今，辽东湾、渤海湾的海域环境日渐受污染，北方海参养殖成本日益提高，性价比使然，不久的将来，海参产业也可能复制鲍鱼现象，“北参南养”将让霞浦成为全国海参养殖中心。

    然而，霞浦海参产业目前还存在发展的短板。首先，缺乏具备整合产业链资源的大型海参养殖、加工、营销企业。霞浦目前尚未形成完整的从海参育苗、培苗到海参养殖、加工和终端销售的产业体系，参苗须全部从山东购运，养殖后须由北方客商收购再转运北方加工销售，附加值有待提高；

    其次，缺乏整合全国市场不同消费渠道的品牌发展战略。由于霞浦海参产业仍停留在低水平的无战略成长状态，同质化严重，导致价格战频频，制约了霞浦海参产业的健康成长；

    此外，还存在着海域监管不力问题。东吾、官井两洋海参养殖区普遍存在无证养殖现象，相当一部分养殖户直接在海边加工海参，废水直排海区，长此以往，势必造成海域污染。

    打造霞浦百亿海参产业，是一项系统工程。长期以来“养在深闺人未识”的霞浦海参，要从区域性产业向全国性产业升级，就必须积极引资、引智，大力培育海参加工企业，加大产业资源整合力度，实现产业高值化。如此，百亿海参产业目标可期。