生鱼料，料企的白刃战场
发布时间：2014/11/12 10:16:04 来源：中国水产频道 编辑：黄姗
我来说两句(0)核心提示：珠三角地区生鱼料从2000年发展至今，近两年市场容量都维持在18万吨左右，是当地为数不多饲料量达规模且市场非常集中（主要是顺德、中山）的特种水产料，加上珠三角地区养殖集中
中国水产门户网报道 提要：纯配方成本的竞争，让珠三角地区的生鱼料企间的竞争如同“白刃战”， 即使胜出者也是纯赚吆喝，并无可观的利润回馈。
珠三角地区生鱼料从2000年发展至今，近两年市场容量都维持在18万吨左右，是当地为数不多饲料量达规模且市场非常集中（主要是顺德、中山）的特种水产料，加上珠三角地区养殖集中，做好生鱼料后极容易把企业品牌打响，并将影响力扩大到其它养殖品种，因而吸引众多料企争夺生鱼料市场份额。
但生鱼料市场并非想象中那么容易操作和好赚，顺德全兴水产饲料有限公司业务部副总经理侯耀德就曾用“白刃战”来形容生鱼料企间的竞争，即使胜出者也是纯赚吆喝，并无可观的利润回馈。这种竞争机制的形成，无疑有其必然的滋生环境。
三因素造就“白刃战”
首先说珠三角地区生鱼养殖模式，基本是一次投苗、中间卖一次、再一次性清塘，套养鱼种非常少。养殖户从鱼苗养至卖鱼，很容易计算产量，也就是说饲料养殖效果好不好，养殖户能很直观地通过养殖产量判断出来，由不得料企马虎。
其次，有料企认为生鱼料从一开始就定位过高，导致现在企业很难获益。多年的推广，生鱼养殖户对饲料养殖效果已有一个评判标准，如当年放苗养至10月份左右开始卖鱼，料比应在1.0-1.1之间，超出这个数的企业基本会遭到养殖户投诉。而与生鱼同样高产的海鲈市场，目前养殖户对饲料的要求是一包40斤的料能养出30-33斤鱼即可，相当于料比1.2-1.3。
再者，生鱼料的配方、原料调整空间有限，不像其他的中低档料，在原料行情波动时可以有很多的替代原料选择。据顺德丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕反映，目前生鱼料配方以“鱼粉+豆粕”型为主，其它杂粕极少能用，替代后饲料味道会变，导致生鱼不吃料、吐料，或是对饲料利用率降低。因此，生鱼料配方的可塑性不强，鱼粉价格一旦高位运行（往往这时候豆粕、大豆浓缩蛋白、肉粉等原料价格也会上涨），企业承受的配方压力会很大，加上生鱼料对鱼粉的需求量大（侯耀德认为现在的市场环境下，生鱼料中动物蛋白少于40%就没有竞争力），此时对很多料企来说，生鱼料就像鸡肋一样，食之无味，弃之可惜。
高价鱼粉下成鸡肋
可见，生鱼料是非常“标准化”的产品——鱼有自己的标准，饲料配方不能随便调；养殖户有自己的标准，饲料养成效果得到位。所以，料企只有尽量把饲料质量做好，才能获得市场认可，这就是近些年部分饲料品牌浮浮沉沉的原因。事实上，料企在如何做好生鱼料上可谓花了不少心思。常见的是，饲料的实际粗蛋白含量往往会比料签上标注的量高出几个点，以此来增强产品的竞争力。
另一方面，由于珠三角地区的生鱼养殖户经验丰富且有一定的财力，料商的经济实力也比较强，整体显得养殖中的风险相对可控，导致很多料企为了市场占有率会有很高的赊销比例，据悉普遍有40-60%的欠款比例。因此，想在生鱼料市场有番“作为”，料企需要财力雄厚才行，但投入和产出比不一定呈正比。
目前，随着进口鱼粉攀升至14000元/吨以上的价位，料企将生鱼料归为鸡肋的感觉越发强烈。简单地算一笔账，从年初普通进口鱼粉报价8800元/吨到现在的14000元/吨左右，之中涨了5200元/吨，以生鱼5号料为例，鱼粉比例不低于30%，也就是说生鱼料生产成本涨了1560元/吨。
但据悉今年生鱼料仅提价600元/吨（由于冰鲜的存在，料企对饲料进行提价时也得综合评估，以免有条件的养殖户重新用回冰鲜），意味着还有大半的成本需要饲料企业自己去消化，经营压力可见一斑，已有一些低价鱼粉库存不足的料企选择限制供料。
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