中国水产门户网报道目前,济南海鲜市场已经进入传统淡季,交易量持续走低,交易价格趋于平稳。该情况将持续至元旦。
目前,济南海鲜大市场货源较充足,多数海鲜价格比较稳定。根据统计,11月份济南海鲜大市场总交易量为7593吨,总交易额为4.8亿元。交易量环比下降率10%左右,处于节后低谷,据以往的经验判断,波动的范围比较正常。同比下降率30%左右,主要原因是酒店采购量减少。预计元旦来临之前,将不会出现明显波动。
目前,海鲜市场整体价格水平变化不大,但因市场需求量下降,除个别物种呈现季节性减少及供应量减少涨幅较大外如:日本对虾每公斤220元,环比上升30%,同比下降30%;养殖明虾每公斤55元,环比上升10%,同比下降21%……市场上其他冰冻、冰鲜水产品、贝类及高档干货类产品价格变化不大,预计春节之前,价格都将维持在中等水平。
目前市场的需求和供给均处于传统的淡季,这种形式按照往年的经验推断将持续到元旦。预计整个12月份虽然交易量会有所上升,但幅度较小。
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