受供求关系影响 近日广州黄沙水产市场水产品价格上涨

中国水产门户网报道近期的连番降温，让人们在饮食上的支出也增加了。记者昨日获悉，水产品价格普遍上涨，蔬菜价格也是居高不下。此外，随着制作腊肉季节的到来，猪肉销售步入旺季，从而将拉动生猪价格上涨。

　　龙虱每公斤涨了160元

　　11月30日晚和12月6日晚，两股冷空气先后杀到广州，受连番降温影响，水产品价格普遍上涨。黄沙水产交易市场12月8日的统计数字显示，和冷空气来之前比较，大多数水产品每公斤均价（下同）上涨了2～10元，其中，赖尿虾从60元涨至68元；油螺从62元涨至70元；花蟹从60元涨至70元；花蛤价格近乎翻倍，从13元涨至25元；涨幅最大的当数来自东北和华东地区的龙虱，从100元涨至260元，每公斤均价涨了160元。与此相应的，肉菜市场上的水产品零售价也有不同程度的上涨。

　　“水产品价格上涨主要受供求关系影响。”黄沙水产交易市场副场长林良智指出，一是北方冰雪霜冻，一些野生的水产品产量下降甚至绝收导致价格上涨，像龙虱无法人工养殖，是从野外抓获然后养在温室的，产量少，成本高，其价格自然大幅上涨。二是每次降温都伴有海上风浪，渔民出海次数减少，花蟹、红蟹等海鲜也就贵了。三是降温导致水温低，鱼虾贝蟹等人工养殖的水产品生长变缓，而且极易被冻伤、冻死，导致产量减少、成本增加，涨价销售也合乎情理。

　　蔬菜价格接连上涨

　　最能反映降温对价格影响的当属蔬菜。广州市物价局价格监测中心监测显示，上周广州32种主要蔬菜综合零售均价6.66元/公斤，周环比略升0.91%。

　　记者查询广州价格信息网统计数据获悉，从11月30日到12月3日再到12月8日，批零市场上的大部分蔬菜价格一直在涨。如本地菜心，每公斤均价从4元涨至4.2元再涨至5元。在江南西肉菜市场，3日和8日比较，本地菜心、上海青和生菜每公斤均价分别从7元涨至7.8元，7元涨至7.8元，6.4元涨至6.8元。

　　据分析，蔬菜价格上涨是因为降温降雨天气的影响，本地叶菜上市量有所下降，带动蔬菜总体价格上涨。

　　另据业内估计，由于南方有腌制腊肉的习俗，已下跌半年有余的生猪价格将于12月中旬步入上涨通道。