浙江长兴：生态养殖塑造品牌抱团发展 河蟹“爬”出发财路

中国水产门户网报道俗话说，八月十五，菊黄蟹肥。但是今年的中秋节比往年来得早了一些，长兴的河蟹只是小规模上市。不过，这似乎一点都没有影响河蟹的销量，在中秋节前，河蟹养殖户就接到了来自四面八方的订单。可以说，经过近十年时间的品牌化发展，长兴河蟹渐渐“爬”出了一条黄金发展之路。 

　　产量高品质优  合作社架起致富桥 

　　钱金元的这份信心来自漾荡牌河蟹的多年积累。为了走品牌发展之路，洪桥镇于2003年成立了漾荡牌河蟹专业合作社，实行统一养殖、统一“漾荡”品牌、统一包装销售，漾荡牌河蟹影响力不断扩大。 

　　当然，品牌影响力的提升得益于高品质。在提高河蟹品质这条路上，合作社从未停下过脚步。“我们通过‘走出去’‘引进来’‘请下来’，规范河蟹养殖技术，还从源头上把控蟹苗质量。”洪桥镇农办主任林浩表示。 

　　今年，合作社又投入了100多万元，进一步完善了养殖区域的基础设施，增设了底部增氧、水质监测等设备，使得河蟹的生长环境得到进一步优化。 

　　“河蟹的味道鲜不鲜，关键要看水质和水草好不好。”钱金元一语点破养蟹的窍门所在，“现在河蟹正处于最后一次蜕壳的时期，顺利与否将影响其增长率和成活率，以及河蟹上市规格、产量和效益。”此外，在喂食上，合作社通过鲜鱼、螺蛳、玉米等饲料的搭配投放，提升河蟹的口感及规格。 

　　钱金元预计，今年河蟹平均亩产量将达到150斤以上，大规格河蟹的比例将达到80%左右，而去年这个数据仅为30%左右。 

　　与此同时，洪桥镇还通过套养技术，在提高河蟹产量、品质的同时，实现一地双收、一水两用的生态效益。就拿青虾套养技术来说，今年上半年，效益最好的农户每亩能实现2000元的额外利润，平均也有1000元左右。 

　　品牌竞争力提升  线上线下同步扩张 

　　产品品质不断提高，品牌影响力不断提升，闻讯而来的不仅有客户，还有高校的“智囊团”。去年8月，合作社迎来了浙江大学的一个研究生团队，并与其建立了合作：合作社依托1.2万亩的蟹塘提供源源不断的产品，该团队则负责开展电子商务。 

　　对于河蟹与互联网的“联姻”，该团队有着明确的规划，淘宝网负责销售，官网负责品牌推介，微信用来跟踪服务，微博开展营销活动。 

　　通过网络的“威力”，漾荡牌河蟹“踏”上了远行的旅途，走出了江浙沪，走到了更广阔的市场。除了自身建立的电商平台逐渐向好发展外，其他网店的订单也接踵而至。“通过去年的摸索，今年电商这块要转变思路。”钱金元说，今年河蟹刚上市期间，订单主要锁定在江浙沪地区，以免路途远，加上天气影响致使河蟹死亡，造成经济损失。 

　　此外，今年合作社还与长兴乐淘电子商务有限公司建立合作，通过乐淘的电商平台销售河蟹。“去年，通过电子商务实现的销售额，占到总额度的20%，今年这个比例肯定会加大不少。”钱金元对此信心满满。 

　　线上渠道大力探索，线下渠道也不甘落后。今年，杭州地区新增了3家漾荡牌河蟹专卖店，加上之前长兴、诸暨等地的专卖店，总计共有10家。“今年，我们还与杭州7家星级酒店签订了协议，到时候河蟹可以直接销往酒店。”林浩介绍道。 

　　随着销售网络的不断拓展，营销渠道的不断优化，长兴漾荡牌河蟹将越“爬”越远，赢得更为广阔的市场。 

　　刚上市即走俏  漾荡河蟹供不应求 

　　走进洪桥镇河蟹主导产业示范园区，阵阵微风迎面吹来，潮潮的、凉凉的，还夹杂着一丝河蟹的腥味儿。在波光粼粼的七漾旁，居住着依靠河蟹养殖走上发家致富路的洪桥人，钱金元就是其中一位。“今天到目前为止，像这样的电话已经接了上百个了，大部分都是订购河蟹的。”漾荡牌河蟹专业合作社负责人钱金元的脸上笑开了花，“今年中秋节来得早，目前河蟹的产量比较低，供不应求啊。” 

　　靠山吃山，靠水吃水，上世纪90年代起，洪桥镇村民开始了河蟹的人工养殖，当时养殖面积只有几千亩，产量也不高。从2001年开始，我县鼓励养殖河蟹，普及科学养殖方法，不仅扩大了养殖规模，产量和品质也大大提高。 

　　目前，洪桥镇河蟹养殖面积已达到1.2万余亩，产值近1亿元。除了洪桥镇，和平镇、泗安镇、夹浦镇等乡镇也有河蟹养殖，大部分以漾荡牌对外销售。 

　　如今，有了漾荡牌品牌，河蟹自然不愁销路。“从8月中旬开始，就有很多客户打电话过来订购河蟹，中秋节前就有几万斤的订单量。”钱金元难掩喜悦之情，“今年的河蟹个大品质好，预计10月份集中上市之后，销量会更好。”