山东威海水产品市场：今春海参市场行情依然难以乐观

中国水产门户网报道随着气温的升高，威海本地春季池养海参陆续上市，但是由于目前的出皮率不高以及较为低廉的南方海参正值上市期，所以最近一段时间以来，威海水产品市场大棚养殖活海参的价格可谓是持续的下滑。 

　　目前山东威海水产品批发市场上大棚养殖海参的价格由前期的每公斤92-96元下降至84-86元，下降幅度为10.6%，比去年同期下降16.7%，这也创下了近年来同期市场价格的一个新低；而本地池养海参也正陆续少量上市，市场每公斤价格一般在100-106元。 

　　据市场经销商介绍，由于大棚海参和池养海参的销售渠道不一样，大棚海参由于生长期较短不适合加工，主要是在水产品市场上流通；而池养海参主要依靠着加工厂收购，所以大棚海参价格跟池养海参的价格没有太大的影响，反而是南方海参进入北方市场流通，对大棚海参价格形成一定程度的打压。同时，近年来，受节约风的影响，各大餐饮行业的不景气，宾馆酒店对海参需求量持续大幅下降，市场需求的减少促使海参价格上涨十分乏力。在威海乃至整个山东，作为海参、鲍鱼传统的消费区域，近期市场海参、鲍鱼价格均有不同程度的下滑；另外，近几年，随着海参市场的繁荣，山东海参养殖规模不断扩大。目前山东省海参养殖面积达80多万亩，年产量7万多吨，占全国海参产量的一半以上，市场货源充足而销售的平淡是造成海参价格持续低位运行的主要原因。预计今年春天海参市场整体行情依然难以乐观。