江苏凌家塘市场：特种水产价格继续回落 刀鱼新鲜上市

中国水产门户网报道上周常州地区阴雨连绵，市场水产品交易量、价齐跌。上周凌家塘市场水产品综合平均价29.17元每公斤，较上上周环比下跌15.8%。市场销售主要呈现以下特点：

　　一是受阴雨天气影响，淡水鱼价格回升。春节过后，节日期间热销的草鱼，销售热度一直在下降，上周销量环比又减11.8%，但受阴雨天气影响，价格有所回升。上周综合平均价12.5元每公斤，环比上涨了6.1%。作为江南民众家常菜品，节后鲫鱼的销量是节节上扬，上周销量环比又涨3%，综合平均价12.57元每公斤，环比小涨4.3%。 

　　二是特种水产需求不旺，价格继续回落。随着年味的远去，近期特种水产的进入销售淡季，量价齐跌。上周市场回鱼批发平均价24元每公斤、鲈鱼25元每公斤，价格环比分别下跌了1.8%、6.2%，销量则环比又下跌近40%。

　　三是长江刀鱼新鲜上市，价格同比不高。上周市场虾类价格稳定，青虾综合平均价133.24元每公斤、白虾46.6元每公斤、基围78.32元每公斤，环比基本持平。清明前后，又到了“长江第一鲜”刀鱼上市的时节,当前已到了全年中的上市旺季，价格较上市初期便宜了好多。目前市场上销售的刀鱼有两种，一种是来自上海崇明岛的江刀，2两以上的批发价在2200元每公斤左右；一种是来自浙江的海刀，1两至1.4两的批发价格在300元每公斤左右，1.5两至1.9两的批发价要560元每公斤左右，2两至2.5两的1200元每公斤。据经营户介绍，与去年同期相比，今年刀鱼的上市量要高于去年，主要体现为，大刀数量较多，中、小刀较为走俏。但宾馆、饭店采购量不多，价格也明显低于去年同期，以江刀为例，去年的批发价一直保持在6000至8000元每公斤，而今年上市初期的最高价也没超过5000元每公斤。

　　预计，随着清明前上市量的增加，后期刀鱼价格还将会有一定的下降空间。