中国水产门户网报道每年清明节前后,威海本地池养海参就会陆续上市。但今年恰恰相反,因出皮率不高,所以目前本地池养海参迟迟没有大量上市。近期威海水产品批发市场上所销售的海参仍以大棚养殖的为主,市场每公斤价格一般在84-86元左右,比去年同期下降15%。据海参养殖户分析认为,南方海参售价低,势必影响威海本地海参价格。
据最新信息显示,近日威海养殖户开始陆续打捞新鲜春参。与往年不同的是,在这样一个收获的季节,市场经销商和养殖户对海参的走势普遍存在观望看淡的心理。目前本地池养海参每公斤价格一般在96-100元,这也是近几年来春季池养海参上市的一个较低价位。据了解,目前海参价格的下降,主要是受三个因素的影响,一是低廉的南方海参对威海本地海参的冲击;二是受节约风的影响,今年餐饮行业的不景气,宾馆酒店对海参需求量大幅下降,市场需求的减少也促使海参价格不断走低;三是近几年,随着海参市场的繁荣,山东海参养殖规模不断扩大。目前山东省海参养殖面积达80多万亩,年产量7万多吨,占全国海参产量的一半以上,市场货源充足而销售平淡是造成当前海参价格走低的主要原因。
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