迪澳首席科学家探讨“新型快速转基因检测方法在食品中的应用”

由扬州市人民政府、中国检验检疫学会、江苏省食品药品监督管理局、南京工业大学、太平洋国际展览有限公司主办的“第八届中国国际食品安全技术论坛(CBIFS 2015)”(以下简称：CBIFS 2015)4月9日在扬州会议中心正式开幕。这个中国食品安全技术领域规模最大、学术水平最高、科研成果最新和专业性最强的年度行业盛会，吸引了来自政府单位、科研机构、大专院校、仪器厂商等单位的官员、学者、专家、厂商、学生等800余人参加，广州迪澳生物科技有限公司等40家分析仪器生产及贸易公司参展。

      会上，扬州市市长朱民阳说，民以食为天，食以安为先”。食品安全是基本民生问题，关系着亿万人的生命健康。加强食品监管，强化食品安全技术研发，提高食品安全保障能力，一直是各级政府紧抓在手的重要职责。中国检验检疫学会会长魏传忠也致辞表示，食品安全是一个世界各国共同面临的严峻问题，保障食品安全，中国政府高度重视，需要构建共治格局，需要夯实国家质量基础，需要提升技术支撑能力。

      会议期间，与会有关领导、嘉宾、专家围绕生命健康产业发展、食品安全检验检测举行专题研讨会。在4月9日下午开展的食品快速检测专题技术交流会上，国家“千人计划”特聘专家、华南理工大学教授、广州迪澳生物科技有限公司首席科学家石磊教授应大会组委会的邀请，为大家带来了《新型快速转基因检测方法在食品中的应用》的专题报告。

石磊教授做题为《新型快速转基因检测方法在食品中的应用》的报告

      转基因技术关系到国家未来粮食生产技术的自主性和创新性，大力推进转基因技术的自主研发，占领转基因技术的制高点对于国家安全具有重大意义。但由于转基因食品的安全性仍存在争议，国家对于转基因食品安全性有一套严格的安全评价体系，对市面上非法转基因食品的监管也在日益加强，如何充分合理的评估转基因粮食可能带来的风险，并未雨绸缪提前做好防范和规避风险的准备，已成为生产者和决策者面临的头等大事。石磊教授表示，国外许多政府检测机构都在大量使用快速检测方法，尤其是ATP法、免疫法、阻抗法和显色培养基法在国外应用相当成功，国内的许多政府检测机构也都已经在使用或正在考虑使用国外先进的快速检测技术，而从长远发展趋势来说，快速方法是检测的大方向。目前常用的转基因检测方法有胶体金免疫层析检测条、PCR—聚合酶链式反应技术、荧光PCR技术等。他说，荧光定量PCR（qPCR）技术是目前主流的分子检测技术，相关产品占据全球分子诊断市场的一半。然而这种技术由于核酸检测过程复杂、实现核酸扩增信号检测设备价格高、对实验室硬件条件要求高等问题，只局限于高端市场，普及推广困难，基层医疗和检测机构需求得不到满足。

      基于此种现状，石磊教授带领其团队开发了新型恒温荧光核酸扩增分子检测平台，其设备简便、快速准确，将反应全过程恒定63℃，操作简单易于推广，是分子检测技术的又一次革命，突破了现有的技术瓶颈，真正为分子检测方法在基层的应用打开了市场。

      最后石磊教授介绍了目前已经成功产业化的“迪澳分子检测技术平台”。一台恒温荧光检测仪、搭配一台金属浴、一台混匀器、一台小型离心机及移液器和检测试剂盒即可成为一套可移动的转基因检测实验室，不仅可以用于转基因快速检测，还可用于致病微生物检测、动物源性食品检测、畜禽水产病害检测等。

参展现场