河虾一夜间每斤跌了近15元 苏州进入全民吃虾季

中国水产门户网报道普通规格的40元一斤，个头硕大的60元一斤。这两天河虾已经进入一年中的丰产期，上市量大增降低了河虾身价，前天还要60元一斤，几乎一夜之间跌了近三分之一，买虾吃的市民也开始多起来了。 

　　昨天，记者在市区几个农贸市场看到，苏州人比较喜欢的河虾，上市量较足，甚至比养殖为主的基围虾和台湾草虾还要多。双塔菜场一个水产摊铺，常规大小的河虾每斤40元，个头较大的每斤60元。“现在买20元的虾可以烧一大盘了。”摊主卖水产很多年了，他告诉记者，上个月河虾青黄不接时，零售价一度飙升到150元一斤。那段时间，每天都不敢多进货，一天最多进个两三斤，时常还卖不完。“今天进了10斤，一早上就卖了七八斤，看样子根本不够卖了。” 

　　在众多常见水产品中，河虾的价格可算是波动最厉害的了。贵的时候一百多一斤还买不到像样的货，便宜的时候三十多一斤的河虾品质就相当不错。摊贩都说，市面上的河虾有野生的有饲养的，所以受天气影响起捕量很不稳定。而如今市场里比较常见的基围虾和台湾草虾，都是人工养殖的，上市量就比较稳定，只在节庆前后有明显的涨跌。 

　　随后，记者联系上在吴江东太湖水域捕捞河虾的王林生，他介绍说，苏州本地河虾养殖面积较少，而苏州人又喜欢吃河虾。前阶段，温度没有上来，苏州及周边地区的河虾都还没正式进入捕捞期，仅靠本地几个养殖户供应，根本满足不了市场需求，身价自然就抬上去了。而这几天，苏州、无锡、南京以及本地的河虾陆续成熟，集中批量上市。 

　　据王林生介绍，今年河虾“掉价”的时间比去年提前了一个星期。养殖户们表示，捕捞河虾也是个技术活，太湖周边大多采用的是地笼捕捞，公虾比母虾成熟早，加上公虾比较活跃，主动钻进“地笼”的比例明显高。这是为什么现在买到的公虾相对较多的原因。“这个月是一年中吃河虾最合算的季节。”王林生表示，要再过8-10天，估计河虾身价还会再跌。而一个月后，公虾基本捕捞结束，“籽虾”将陆续登台，河虾价格会从低谷逐渐爬坡又走向高位。