小悦悦：罗非鱼补帖加工厂，不如补帖养殖户

   小悦悦再发声：补帖加工厂，不如补帖无药残罗非鱼养殖户

    4月15日，在罗非鱼价格跌破4元大关的时候，网友“小悦悦”首次发声：鱼价再降，养殖户坚持10天不卖鱼，行情或出现逆转。此后，罗非鱼价格出现了反弹，上调0.1元/斤，并持续了10来天。但最近10天，罗非鱼再次探底，又继续下跌了0.15元/斤左右。
　　
　　近日，小悦悦再次通过《农财宝典》发声，呼吁产业链各环节共同来参与“这场罗非鱼产业大革命”。
　　
　　毫无疑问，罗非鱼价格已经触底，反弹一触即发。然而，反弹原因仅仅只是因为两点：1、鱼少了，2、跌破成本价的时间太长了。当作为行业中坚力量的您听了这话，是不是觉得啼笑皆非？但是，如果今天，包括所有罗非鱼产业参与者、主导者、影响者，甚至管理者，不面对和解决当前我国罗非鱼产业面临的根本性问题，那么，未来三五年，罗非鱼价格在某个年份或者月份，价格好一点，只会剩下一个原因，就是鱼少了，仅此而已！如何避免这个情况呢？
　　
　　首先，从养殖户这个层面来说，笔者认为，导致今年罗非鱼价格持续下跌的原因有：1、高温病害风险防范，2、海南前期积压罗非鱼大量涌入两广市场，多的时候每天上百万斤出岛，3、本地养殖户再一次恐慌性跟风抛售。归根到底，是信息不对称造成的。
　　
　　所以，为避免这一情况，养殖户必须对自己罗非鱼情况有个全面、深入、准确的分析、判断。养殖户要了解的信息包括：这一茬鱼的需求量多少，大鱼需求多还是小鱼需求多，投苗量比去年同期增减多少，国外的同品种养殖形势，内外销的增速，过程病害的损失率，有效、安全的防治病方案，每个月份的成鱼上市量，加工厂的开工日期和加工量变化，影响行业的突发事件等。
　　
　　这些信息都可以从媒体和企业获得，媒体和饲料企业也有义务去宣传和引导优化的健康养殖模式，让养殖户获得更全面的信息。当把这些信息都搞清楚了，才能一切尽在掌握，不跟风、盲从，理性出鱼。超跌的低价不是贸易商和加工厂定出来的、计划出来的，而是养殖户自己吓出来的。
　　
　　在苗、料、药的选择上，养殖户也不要偏听偏信。要多方、多处了解厂家规模、实力、质量、信誉，最好实地考察、核实后，再确定合作关系。必须保证是正规厂家，最好是大厂。否则，万一药残超标，也不知是哪个环节出了问题，死不瞑目。
　　
　　此外，笔者建议养殖户可以长期摸索、培养、掌握最少3-4个品种的精养和混养技术、方法、习惯以及流通市场行情走势积累。这样，可以在每一茬收成结束后，通过几个品种的全面信息对比，分析、判断到底下一茬，是单一精养哪个具体的品种，或是分塘养两个品种，还是直接混养，当然混养比例也会因为环境、习性和行情变化、波动较大。
　　
　　而行业协会如果能够在价格上有所协调和引导，也将让罗非鱼的流通环节信息更透明。中国水产流通与加工协会湛江分会在上个月就出台了一个合议：从4月25日开始到5月10日，罗非鱼产品销售价统一上调至1.9美元~1.95美元/磅。这走出了行业协会对价格引导、协调的第一步，如果未来能把这种统一行动扩展至全国，那么罗非鱼的流通环节就会更加规范、有序。
　　
　　对于加工厂来说，可以和大养殖场协议保底价收鱼，但前提是大养殖户必须提前签订保利收购合同，并交付违约押金，额度在0.5-1元/尾。因为以前有不少加工厂尝试过保底价收鱼，但最终，加工厂都变成弱势方。市场价高了，鱼农赖皮，不卖给你了，加工厂是“正规单位”，耍不了赖皮；当市场价低时，加工厂老实按约办事，最终亏得一塌糊涂。
　　
　　最后，我们来说说政府层面，首先要进一步健全对使用违禁药品的立法，强化和透明执法过程和结果。严厉打击制、售、用违禁药者，乱世用重典。当然，需要3年左右的过渡期，逐步循序渐进。
　　
　　尽管在药残检测方面，我们一再提倡要提升加工厂的药残检测技术，缩短检测时间，合格鱼才收。但是，如何规范养殖层面的用药问题才是最根本的。国家与其补贴罗非鱼生产、加工一体的企业0.1-0.2元/斤，不如在中国罗非鱼产业的升级转型期，拿点专项资金补补无药残罗非鱼养殖户，可能才是更有意义和价值的宏观调控。
　　
　　对外，再通过外交公关手段，为中国罗非鱼争取一个宽松的出口环境，尤其是美国、墨西哥、非洲和中东等主要出口国。
　　
　　它山之石可以攻玉。中国的对虾养殖实践技术，豪不夸张地讲，其实在全世界都是数一数二的啦。笔者斗胆猜测，如果用养虾的技术、方法、理念来养罗非鱼，是否投苗密度可以翻几番？养殖周期可以大幅缩短？饵料系数可以大幅降低？产量可以大幅提升？成活率、成功率可以更高？……比如说循环流水、中央排污、少量多餐、轮捕轮放、立体增氧、冬棚反季节等技术的应用推广，均可参考、借鉴，敢于创新、大胆突破，值得期许！