黄鳝养殖有没有用避孕药 你想检测哪类水产品走进实验室吧

中国水产门户网报道又大又肥的黄鳝，是避孕药喂大的吗？吃贝类等海鲜拉肚子，除了不干净、不新鲜，有可能是中毒吗？大头鱼，是不是用了激素？有柴油味的鱼虾，是不是重金属超标……

　　这些舌尖上的水产品安全问题，想必每个人都很关心。

　　今天，钱报联合浙江省海洋与渔业局，推出“你点我检”市民体验活动，关于水产品食用安全方面的任何问题，只要关注钱报微信公众号“壹问”，回复“你点我检”报名，留下姓名、电话、希望检测的水产品和检测项目，我们会从中抽取20名读者，为你们免费检测水产品，并带你参观实验室，请水产专家和您面对面交流。

　　报名时间截至今晚24:00。

　　黄鳝不喂避孕药，有理论依据

　　海贝是否吃过有毒藻类，得检验

　　有没有想过到底该检验什么？

　　有这样一组数据：去年，浙江省主要水产品监督抽检了2825个样品，国家农业部在浙江也抽查了178个样品，主要为对虾、鲫鱼、乌鳢、甲鱼等品种。今年，新一轮的抽检工作正在进行，抽检对象包含全省大部分经济养殖、捕捞水产品，主要包括养殖鱼、虾、蟹、贝、龟鳖、蛙类及海洋捕捞产品。

　　这些抽检，浙江的水产品都取得了完全合格的好成绩。

　　但其实世面上的很多水产品并不完全产自浙江，关于水产品的传言也很多，比如一开头提到的“黄鳝是避孕药喂大的”。

　　这里不用检测就有说法：

　　黄鳝是雌雄同体的。幼鳝鱼生下来是雌的，产完卵后经历性逆转逐渐变为雄性。黄鳝在雌性阶段，生长缓慢，变为雄性以后，体重生长得相对较快。如果养殖户向黄鳝投喂避孕药，那么受雌性激素影响，黄鳝可能会停留在雌性阶段，光吃饲料不长个。因此，从获利角度出发，养殖户向黄鳝投喂避孕药乃百害而无一利之举。

　　另外，由于黄鳝的视觉较差，野生黄鳝能够捕到的食物很有限，所以“苗条”。人工饲养黄鳝都采用网箱养殖、强化投喂的方式，加上运动空间有限，少动多吃，黄鳝长肥也就不奇怪了。

　　再来说说海水贝类，比如贻贝、杂色蛤、牡蛎、文蛤、扇贝、海瓜子等，这些餐桌上的常客，大多是以藻类为主食。

　　你是否担心过赤潮发生海域，贝类在吃了有毒的海藻后，毒素会富集在贝类体内？人如果食用含毒素的贝类就会产生一系列中毒现象，常见的就是拉肚子，还有麻痹、神经中毒、短暂性失忆甚至死亡。

　　如果海水被化学物质或微生物污染，那么生长在该海域的水产品体内很容易产生有毒物质，会影响食品安全。如果食用这些体内含有病菌或者有毒物质的贝类，有害菌或病毒会直接传染给人，导致病症。

　　孔雀石绿等不熟悉的名词

　　其实对人体危害更大

　　关于水产品，其实除了雌激素、重金属这些问题，还有些检测项目大家很陌生，比如根据农业部相关规定，氯霉素、已烯雌酚、呋喃类及其代谢物、孔雀石绿等为禁用药品，如果送检，相关的检测结果都应该是“不得检出”。

　　那么，这些古怪的化学名称，代表了什么？

　　像氯霉素，可以用来增加对虾的抗病性，对虾而言是“好”的，但它被人摄入后，就会抑制人的骨骼造血功能，造成过敏。

　　孔雀石绿是一种工业染料，比较容易购买到，对治疗鱼类“水霉病”有效，曾经在鳜鱼、多宝鱼等中检出，但这种物质会致癌、致畸。

　　这次推出的水产品“你点我检”活动，就是让你把担忧都写给我们，可以自己购买水产品送检，也可以写出你担忧的水产品种类和担忧的类型，我们帮您去市场上采样选购。

　　样品送检的浙江省水产质量检测中心，是省海洋与渔业局下属的专业性水产检测机构，已具备了水产品、水生动物防疫检疫等五大类290个参数(包括产品)的检验检测能力，包括农药残留、兽药残留、重金属、微生物等。

　　如果你对入口的水产品有过担忧，可以把烦恼告诉我们，我们用数据告诉你，它们可靠不可靠。