关注养殖鱼类福利，将是下一个巨大的商机

随着高温季节的到来，水产养殖也步入病害高发期，这已成为业内认为平常不过的现象。而病害发生的诱因已脱离了单纯的致病生物范畴，也关乎饲料营养、池塘水体环境、苗种健康等多个方面，最明显的标志是用“综合症”来描述病因的说法变得更为普遍。
　　
　　关于疾病频发，业内逐渐被接受的观点是养殖量超出了池塘水体的承载能力，进而导致鱼体因胁迫出现机能下降，抵抗力下滑后更容易受到致病菌的侵害。这里边其实涉及到“动物福利”的概念，动物福利产生于 20 世纪 60 年代初，与畜禽病害的持续抗争使业者认识到如果动物生存环境得不到基本保障，出现过高密度饲养、动物活动受限、环境变得极其恶劣，都将造成动物机体抵抗力下降，为疫病的流行和传播创造条件。
　　
　　目前，对于水产养殖动物福利评价还主要集中在养殖动物生理健康指标上，如通过表观特征、生长状况、死亡率、健康状态、应激反应、行为等来反映鱼类的福利状态。已有相关研究证实，养殖鱼类在受到环境、生物等胁迫压力影响时，由于无法适应环境或其它压力，也会导致出现生长缓慢、抗病能力下降、繁殖力差、行动力低甚至形态特征发生变化。因而，在养殖过程中有必要为养殖鱼类提供一个符合其生物习性和减少胁迫的养殖环境，并保障适宜的营养需求。
　　
　　尽管“关注养殖鱼类福利”的说法还未在业内普及，但企业及养殖户已从一些细节开始入手为养殖鱼类提供更为适宜生长的水体环境，比如调水、底改、抗应激等方面产品的使用，且在应用中都取得了较为明显的效果。同时，也可以看到企业在上述这些养殖投入品的开发和推广上抱以极大热情。换句话来说，为养殖鱼类提供福利正在养殖者群体间形成潜意识，并由此诞生了巨大的企业商机。另一方面，关注鱼虾肠道健康成为近年来饲料营养领域的热点，市场面也充斥着各类以保肝护胆、保护肠道健康等为诉求点的添加剂或预混料产品，其出发点是为了解决高产模式下的高投喂方式给鱼虾肠道带来的毒害作用，还鱼虾以健康。但饲料企业考虑到竞争，以及对添加效果的疑虑，尚未在饲料产品中普遍施用。
　　
　　整体而言，我们仍能感受到“关注养殖鱼类福利”正在成为趋势，而关注养鱼类福利也契合当前消费市场对安全、健康养殖水产品的需求。那么，在业内已解决了“量”的问题后，现在，我们需要解决“质”的问题。关注养殖鱼类福利应该正成为下一个“金矿”。

来源：中国水产频道
作者：唐东东