供应逐显紧张，虾价企稳小涨

受天气影响，7月份期间国内各产区起量出虾，小规格、问题虾集中，透支了后市正常供应，至当前，产区整体可供应上市对虾量少，整体虾价企稳，小幅上调。2015年8月5日，中国虾价指数收报点105.86，较上一统计日（7月29日）上调1.17点，涨幅1.12%，全国平均塘头虾价21.90元/斤（40支/斤，下同），环比上调0.25元/斤。

      华南产区，至8月初，南海禁渔期结束，出海捕捞渔获物补充市场，对陆源原有活鲜水产品种需求、价格造成一定冲击，对虾以供应活鲜市场为主的珠三角、福建产区，本统计周虾价小幅波动，整体价位维持；而由于现阶段对虾供应青黄不接，产区整体原料虾量缺乏，出于成本考虑，加工厂收购量少价跌，主要体现在粤西、广西等以供应加工厂为主的产区。

      同比去年华东产区对虾发病率普遍较高，今年产量普遍低于去年，目前主要以活鲜供应市场为主，部分条冻厂也陆续开始收购原料虾，本周华东各产区虾价环比上周持稳。

      据湛江宝满市场冰鲜虾行情分析简报，受暴雨影响病虾较多（广西供应），虾体发红现象比较多，因此价格下跌，但颜色较好的原料虾价格依然坚挺，估计未来一周内，这种现象仍会持续出现。此外，各工厂均开工不足，市场观望氛围渐浓。

      业内人士分析，基于原料虾供应趋紧，以供应加工厂为主的产区后市虾价将持续保持上涨；而由于开渔期间海产替代品种、数量增加，以活鲜市场为主的产区，消费无绝对利好因素支撑，不过，暑期旅游带动的消费刺激或会对虾价有一定促进作用，后市虾价持稳可能性大。

1.来源：农财宝典水产版
2.作者：杨玲