上海：大闸蟹迎来上市高峰期 今年大蟹价涨小蟹量多价跌

　　“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来。”记者昨天从本市多家水产市场获悉，进入10月中旬以来，大闸蟹迎来上市高峰期。与往年不同的是，今年大闸蟹市场行情出现分化，出现了“大蟹涨小蟹跌”的格局，大规格的螃蟹价格同比上涨5—10%，而小规格的螃蟹则下跌一成左右。

　　记者在虹口区大连西路的一家菜市场看到，多个水产摊位有大闸蟹出售。有一个摊位出售的螃蟹规格较大，摊主告诉记者，他这里的大闸蟹论个卖，雄蟹都在4两以上，买得多可以便宜，一只15元，2只25元;雌蟹在2两半左右，每只15元。而在另一个摊位上，2两半的雌蟹卖到了20元一只，2两8至3两的叫价25元，一两半左右的雌蟹则是20元3只。“九雌十雄，现在是吃雌蟹的时候，价格当然要比雄蟹贵一些。”这位摊主说。

　　“相比国庆节日期间，现在大闸蟹的价格有所回落，下跌幅度大约在一成左右。”铜川路水产市场信息主管倪志军对记者说，目前大闸蟹已经迎来了大量上市的时节，从整体来看，市场价格走势分化，“大蟹涨小蟹跌”的格局非常明显。“大蟹，主要是指4两及以上的雄蟹和3两及以上的雌蟹，价格比去年高，4两的雄蟹价格在每斤65元，3两雌蟹的价格在每斤135元，与去年同期相比上涨10%左右。”

　　倪志军介绍说，目前该市场的日交易量在10吨左右，双休日的成交量则略微高一些，“目前来看，大闸蟹的交易量比去年少，市场相对而言还是比较低迷。”

　　上海东方国际水产市场总经理助理王德才也表示，从市场上看，今年的行情基本上是“大蟹涨小蟹跌”，大规格的螃蟹价格同比上涨5—10%，而小规格的螃蟹则下跌10%。大蟹涨小蟹跌主要原因，是大蟹和小蟹的产量不同所致。与去年相比，今年的大蟹产量偏少。市场的供求变化，导致了市场行情走势的分化。

　　记者在此前的采访中了解到，今年大闸蟹“大蟹少小蟹多”，主要受到两方面的因素影响。一是与天气有关。六七月是大闸蟹生长的关键时期，今年六七月多雨，造成水位偏高，对光照有一定影响，加上气温较低，所以大闸蟹个头普遍偏小。“大块头”大闸蟹的产量偏低。二是受到市场需求的影响。因为消费者自购大闸蟹的现象越来越普遍，市场对于小规格的大闸蟹需求增多，部分蟹农投苗时就特意多投，蟹苗投放密度加大，造成小蟹产量上升。