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江苏常州试养宝石鲈成功 口感接近东星斑

发布时间:2015/11/25 9:41:49  来源:常州晚报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:记者昨天从武进获悉,武进水产养殖场经过一年多的探索,成功试养了来自澳大利亚胡名贵淡水鱼种——宝石鲈,在名特优水产品养殖技术上再次实现突破。
中国水产门户网报道

 

  记者昨天从武进获悉,武进水产养殖场经过一年多的探索,成功试养了来自澳大利亚胡名贵淡水鱼种——宝石鲈,在名特优水产品养殖技术上再次实现突破。

 

  你见过长得像宝石一样的鲈鱼吗?昨天下午,记者在武进水产养殖场看到,试验养殖成功的宝石鲈,虽然它整体长得并不像一颗宝石,但纺锤形的鱼体一侧或两侧,都有1~2个甚至多个黑色晶莹的椭圆形斑块及零星分布的小斑块,宛如镶嵌黑色的宝石,这才得名宝石鲈鱼,而这些漂亮的鲈鱼每条达到了一公斤以上,已经可以上市销售。

 

 

  “你瞧,宝石鲈生性好动,游泳迅速,其肉质也特别鲜美。”养殖场技术人员指着在池塘里正在欢快进食的宝石鲈介绍道,宝石鲈是产自澳洲的名贵淡水鱼种,又称为“宝石斑”。“它的肉质十分鲜嫩,如果是用半咸水养殖的宝石斑,口感更接近东星斑、老虎斑,但价格却很亲民,批发价约为30多元,大多数市民还是能接受的。”

 

  “此外它还有一个最大的特点,就是富含Omega3。”武进区水产技术推广站副站长朱晓荣表示,宝石鲈祖先是生长在海里的,后来逐渐适应在半咸水、甚至是全淡水环境养殖,因此体内还像很多深海鱼一样依然富含Omega3,相同重量下,宝石鲈的Omega3富含量甚至是三文鱼的3倍,营养价值很高。

 

编辑:黄姗 访问人次:5340 关键字:养殖,宝石鲈,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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