南京哪家的皮筋最贵？答案问蟹老板

粗皮筋放在手上沉甸甸的

绑了粗皮筋的梭子蟹 视频截图

　　近日，有市民在网上反映，到水产市场买梭子蟹，两斤蟹，每只蟹的大钳子上都绑着两根厚厚的皮筋，吃完蟹他好奇地称了下，皮筋竟然有七两重!记者昨天就此到水产市场探访，发现有一家商户正在售卖“皮筋蟹”，对于如此卖法，商家还有自己的说法。

　　昨天上午，记者来到江宁某水产市场，在这里有一家“卢氏海鲜商城”，梭子蟹果然是绑着厚皮筋。套在两只大钳子上的皮筋绕了好几圈。销售员告诉记者，这种是养殖的梭子蟹，售价30元一斤。

　　一只蟹多重呢?他说，每只蟹重量在四两多，不过两根皮筋每根重一两二。记者计算了一下，单只梭子蟹，皮筋重量竟然占到总重的三分之一左右，而且销售员明确说，不能拆掉皮筋卖。必须连着一起称重。随后销售员拿了一根皮筋给记者，皮筋拿在手里沉甸甸的，直径超过半厘米，而且没有多少弹性。

　　梭子蟹还是“皮筋蟹”?

　　记者提出这是把皮筋当蟹卖，对方称，进货时养殖户就是这样绑好的。

　　梭子蟹分两种，一种是海捕的野生蟹，一种是养殖蟹。“养殖的蟹肥，钳子力量大，套上厚皮筋就不会夹到人。而海捕蟹，渔民没有时间给它们绑厚皮筋，而且经过长途颠簸也不太凶了。”

　　记者在市场内转了一圈，看了三家卖梭子蟹的，都没有看到类似的情况。一位来自广东的商户说，也不是所有的养殖蟹都绑了厚皮筋。在他家的摊位上，一种据称也是养殖蟹的售价为35元一斤，但用的是细皮筋捆扎。记者算了一下，其实际价格还比卢氏海鲜商城的蟹便宜。

　　是行规吗?商户说法不一

　　随后，市场管理方也来到现场，虽然卢氏海鲜商城的老板仍坚持原来的说法，但摊位上的“厚皮筋蟹”已经全部不见了，换上了细皮筋的海捕蟹。对此，老板说，刚才有人全部把货买走了。

　　水产市场一位张姓负责人在现场表示，以前还没有发现过这种现象，是否违反市场公平交易规定暂时还不好说。不过商户起码要做到两点，一是明确告知，二是诚信经营。下一步市场会和驻点的市场监管人员进一步了解其他商家是否有类似情况，平时是否都告知顾客，捆扎厚皮筋的情况如何定价等。

　　在采访中，卢氏海鲜商城还表示，他们主要供应饭店，而饭店要求要这种绑厚皮筋的蟹。至于散客，平时他们接待较少，不会专门用来欺诈散客。

　　饭店拿了这种蟹，售价会显得相对低一些，容易吸引一些不明就里的顾客。而实际上，这是“羊毛出在羊身上”。

　　“皮筋蟹”多流向饭店?