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迫在眉睫,水产种苗行业如何实现产业价值再造?

发布时间:2016/3/25 11:11:19  来源:通心粉社区  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:今天我们来谈谈水产种苗产业价值再造战略,之所以讲产业价值再造战略,是因为水产种苗属于农牧行业,而农牧行业又是价值营销最复杂的行业。
中国水产门户网报道

 

  今天我们来谈谈水产种苗产业价值再造战略,之所以讲产业价值再造战略,是因为水产种苗属于农牧行业,而农牧行业又是价值营销最复杂的行业。

 

  为何我们要说价值营销?

 

  什么是价值营销?比如说有家公司衬衣质量做得好,把衬衣卖给消费者,这家公司就可以多收一点钱;同样其他行业也一样,汽车做得好,就可以卖一个好的价钱,也就是商品有高价值,消费者就付出高价钱,这就是最直接的价值营销,而水产种苗业不是这样的。

 

 

  假如我们培育了一种很好的种虾,这种虾抗病能力强,生长速度快,均匀度好,如果合理养殖,保证用它养成的虾品质特别高,那么这种种苗是不是能多卖点钱?大家肯定说:“是”!

 

  但是现实并非如此,如果培育的种虾是能让消费者愿意购买的,那么种苗企业反而可能会很难推广,虾苗卖不出去,甚至是要亏损。因为这样的种苗成本高,养殖散户关心的却是,只要养的虾能活着卖出去就可以,虾的品质不是养殖者最关心的。

 

  同样,销售虾的企业或商贩也不会收好虾,别人都卖得比你便宜,这样也卖不到好价钱,因为他们每个环节都追求最低的成本。

 

  其他行业技术含量高了,消费者得到的是更高价值的东西,而养殖行业技术含量高了,就有了含有三聚氰胺的奶等等这些低品质的产品。为什么呢?因为都在追求降低成本!

 

  当每一个行业都在追求产量、追求效益的时候,产品质量就越来越低,因为这个产业链条它本身是不通的或者说价值链太长了。而且跨环节的行业参与者信息是不对称的,没有统一的价值认知和评价标准,造成了类似“劣币驱逐良币”的现象。

 

  解决食品安全问题,不能只靠良心,也要靠利益驱动,得有一种机制和方式,让养好鱼的人卖一个好价钱,卖好鱼的人卖一个好价钱,当每个人都为利益而努力的时候,这个链条就通了,这才是问题的核心。比方说,现在国家制定一个禁抗令,将四大类抗生素全面禁止,对整体食品安全的提高是有利的,但如果整个价值链条解决不好,食品安全问题也就解决不了。

 

  品牌农产品缺失成为说不出的“痛”

 

  产业出现了不正常的现象,消费者尽管不相信、不认可,但是被逼无奈没有办法,只能接受这种结果,于是新的需求出现了。食品安全事故频发,在消费升级的趋势下,消费者日益增长的品牌化需求被激发。

 

  消费者愿意为好质量的产品多付出一点,但是想吃放心的、可信赖的农产品却买不到,品牌农产品缺失成为一种说不出的“痛”。

 

  农业发展与社会需求之间矛盾孕育出了机遇。具体表现在品质化消费与分离式生产之间的矛盾、食品品质化要求和社会基础化保障之间的矛盾、国际化分工与国家粮食安全之间的矛盾、土地分散经营与规模化发展之间的矛盾。所以,中国品牌农业千载难逢的商机出现了。

 

  产业价值再造迫在眉睫

 

  如何缓解品牌农产品缺失的“痛”?这时我们就提出了一个名词:“农牧行业(水产种苗)产业价值再造”,什么意思呢?通俗地说,生产一个好东西,下游愿意多付钱,这就是品牌农业。为什么说品牌农业能解决这个问题呢?因为消费者买产品时,就是冲着品牌去的。如消费者能够冲着品牌去买,那么整个链条都可以为提高价值而努力,这就是破局的核心和关键。

 

 

  消费者消费时愿意多付点钱,这就是解决整体价值链问题的核心。如何打通这个链条?这就需要品牌农业,从三个要素我们可以分析出品牌农业的作用和价值:可识别、可追溯、高价值。

 

  对于一个做农牧上游的企业来说,比如做种苗、做药、做高端饲料的企业,如何做品牌呢?事实证明大部分做饲料、做药的企业都是为提高效率而努力,或者说是为降低成本而努力。好的饲料让养殖户花钱少、养殖产品长肉多,这就是做饲料企业的追求。好的药让养殖户花钱少、鱼活着出去了,这就是做药企业的追求。而到底如何提高水产品的品质,不是很多企业研究的。现在的农牧饲养技术,大部分是源于提高数量,而不是提高品质!

 

  对于做药的企业来说,如果鱼药产品是提高水产品质量的,就不要把产品卖到市场中去为散户服务,因为这条价值链是不通的,我们要选择一个最注重品质的群体。现在有很多品牌养殖,为了提高品牌的产品价值,他需要从产品自身进行改变,他们是在乎产品价值的。由于是品牌商,他们价格比较高,成本上增加一点也是可以接受的。

 

  比如有一个做中兽医药产品的企业,它的产品基本能实现无抗,企业应该把无抗的保健包装成一种健康的养殖体系,方方面面都进行整合,也就是企业不是单纯地卖一种药,而是卖一种健康的养殖体系。

 

 

  用品质打动消费者

 

  我们服务过很多做猪肉的品牌企业,他们总希望自己的产品有差异、有卖点,我们也挖空心思帮他们找差异、找卖点。其实对于饲料和鱼药企业来说,完全可以把他们的技术嫁接到产品上,为他们的产品加分。这类的品牌经营者愿意为上游多付点成本,高端鱼药饲料企业的机会就在这里。

 

  有很多养殖企业需要包装一个品牌,消费者冲着品牌去买的时候,它的价格就可以高一些,整个链条就打通了。很多人认为这个链条有点复杂,实际上现在的消费者吃个鱼、虾已经不再是多么高端的东西,所以现在的品牌肉、品牌鸡蛋成长很快。大家一定相信一个问题,现在的消费者会为了口味、为了健康愿意多付出钱,当然品牌的前提是,用品质、品类来打动消费者。

 

 

  经过多年的分析和研究,我们总结了一套如何创造高价值的系统模式。这个模式就是要寻找一个高价值,思考卖给什么人,他最关心什么,把高价值塑造出来;第二就是实现高价值,通过养殖、管理、技术,实现高价值;第三就是把高价值包装出来,让对方接触到;第四是将高价值传递出去;最后持续获得高价值,这就是价值路线,而不是尽可能降低成本的成本路线。

 

  价值思维就是创造出高价值来,卖高价值,把链条打通,让受益的人多付钱,而过去散户的市场养殖体系,基本是受益的、受利的、购买的都不统一,最后就出现一个问题,鱼虾再好也白好。只要寻找到高价值的群体,这个问题就解决了。

 

编辑:黄姗 访问人次:21216 关键字:水产,种苗,产业,价值,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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