2016年第一季度湖南省水产品市场分析

　　一季度适逢元旦、春节等传统佳节，受节日消费的拉动，水产品需求旺盛。据湖南省水产品定点市场监测，水产品市场供应充足，交易活跃。

　　一、水产品交易呈现1月份量高价低、2、3月份量降价涨的特点。以我省最大的水产品批发市场长沙马王堆市场为例。一季度内，长沙马王堆市场水产品月均交易量为0.16亿公斤，同比基本持平;月均批发价格为70.95元/公斤，同比上涨4.77%。与2、3月份的交易情况相比，1月份表现出量高、价低的特点。1月份交易量为0.22亿公斤，平均批发价格为66.44元/公斤，但是2月份以后，交易量出现下降，2、3月份交易量分别为0.12、0.15亿公斤，但平均批发价格分别上涨到75.48元/公斤、71.25元/公斤。出现这种情况可能因为，一是元月份为春节之前，人民群众对水产品需求旺盛，同时水产品市场供应充足、竞争激烈，平抑了鱼价上涨。二是2月份为春节长假，水产品需求出现下滑，但是1月下旬全国性低温雨雪天气影响了2月份的货源供应，导致水产品价格上扬。

　　二、大宗淡水鱼价格平稳，但不同鱼价格涨跌互现。一季度，大宗淡水鱼均价为10.06元/公斤，同比基本持平;具体到每个月份，1月份均价最低，为9.56元/公斤，2月份价格环比上涨9.41%，为10.46元/公斤，3月份价格出现回落，环比微跌2.68%。另外，不同鱼的价格有不同的变化。一季度，鳊鱼、鲫鱼均价分别为12.52元/公斤、11.43元/公斤，同比分别上涨11.68%、3.08%;鳙鱼11.35元/公斤，同比持平;草鱼9.64元/公斤、鲢鱼5.37元/公斤，同比分别下跌14.55%、10.41%。

　　三、特种水产品2月份价格环比全线上涨，3月份价格环比普遍回落。3月份，牛蛙、克氏螯虾、乌鳢、泥鳅、黄鳝、人工甲鱼、螃蟹、鲶鱼的均价环比均出现下跌，分别下跌14.47%、17.16%、5.97%、8.51%、2.24%、4.5%、18.8%、3.95%。但是，3月份牛蛙均价同比涨幅仍较大，达到73.08%;同时，黄颡鱼和鳜鱼的价格比较坚挺，分别为25.4元/公斤、72.2元/公斤，环比和同比都有小幅上涨。

　　四、下阶段水产品市场行情预测。一般来说，3月份之后水产品市场恢复到常态，但是今年水产品生产、消费的内外环境有新的变化。今年以来，水产养殖饲料成本下降，大宗饲料原料价格同比下跌18%左右、水产配合饲料价格同比下降7%左右，这有利于改善水产养殖经济效益。目前，我省渔业生产进入繁育期和湘江流域禁渔期，加上我省首次在湘江长沙段实施常年禁渔，省内淡水鱼上市量将处于低位，而在第二季度中有清明、五一、端午等3个假期，特别是猪肉价格同比大幅飙升并持续维持高位、牛羊肉的价格仍在较高价位运行，有利于拉动水产品消费，另外蔬菜价格同比上涨，这些因素综合在一起，水产品价格有上涨的可能。但在全国水产品大市场、大流通和国外水产品更易进入国内市场以及经济下行压力的背景下，预计水产品价格仍将保持总体稳定，有可能出现温和型上涨。