珠海成功研发生态罗非鱼养殖技术，每条鱼均有“身份证”

　　珠海特报客户端“五一前夕，生态罗非鱼将落户花园市场等市区农贸市场及进驻部分食肆，让百姓尝个鲜。”德洋水产养殖有限公司技术人员表示。据悉，德洋水产养殖有限公司经过多年努力，完成德洋8S罗非养殖提升全产业链打造，满足广大消费者舌尖上的安全体验。这也标志着我市水产品品质提升、品种丰富迈上一个新台阶。

　　德洋水产养殖有限公司成立于2011年，总投资1100万元，建成百亩高标准鱼苗生产基地、千亩生态水库、万方海水优化平台，是一家集水产种苗培育生产、养殖、销售为一体的现代化科技水产企业。通过产学研合作，德洋罗非鱼完成全产业链生产流程，获“8S罗非”命名。其中“8S罗非”经过六大生产关键环节的培育与层层把关，实现生产环节的全程监控与实时记录。每一条鱼都建立99DNA身份认证，然后推向市场。真正意义上实现食品安全的源头追溯。

　　“德洋拥有100亩现代化育苗基地，繁殖鱼苗所用亲本均为德洋自主选育，优质且无携带病毒”技术人员介绍，罗非鱼苗种生产过程采用生态繁殖方式，无基因转化，无用药、更无激素，全程投喂经有益生物培育出来的浮游生物，确保源头的安全。当鱼种长至10-15cm时，挑选体色好、体型均匀、个头大，生存能力强的鱼进行水库放养。为确保德洋原生态罗非的稳定优良品质，公司对成鱼的捕捞甑选的制定并执行严格的LMQ标准即Large，足够大，每条鱼要求3.8斤以上、Mature足龄的，3年以上和Quality，优质的，要求鱼体无病、无伤、体色好，达到三方面的要求，才可以被挑选出来作为下一环节优化的成鱼。

　　“经专家组产地试吃和相关机构检测表明，达到8S海水优化的原生态大罗非“口感鲜美”、“无药残”、“无污染”、“无泥腥味”，DHA含量是常规淡水鱼类20倍以上，也普遍高于许多海水鱼类，具有极高的营养价值。”德洋公司负责人还强调，8S海水优化的原生态大罗非养殖过程受全程监控，实时记录。公司还依托99DNA国家物联网公共平台为每条鱼确立身份证标识，建立可追溯、防伪、召回等保障食品安全体系，保护消费者舌尖上安全并带动辐射农户致富。