黑松白鹿北京崇文店被指油鱼充鳕鱼

中国水产门户网报道      北京市民任女士向本报反映，她带家人去黑松白鹿日式料理崇文门店吃饭，给两岁半的女儿点了“照烧鳕鱼”，不料第二天女儿就开始发烧、腹泻并拉出“橙红色的油”，事后任女士联系餐厅，对方出示检验报告显示鱼为龙鳕鱼。水产专家表示，从小孩的表现来看，可判断她食用的是油鱼而非鳕鱼。昨天，北京晨报记者走访水产市场发现，油鱼被不同商家称为“龙鳕鱼”、“水鳕鱼”、“普通鳕鱼”等进行售卖，价格每斤十元上下，而鳕鱼售价每斤超过百元。
 
　　 事件 
　　 小孩吃“鳕鱼”后拉油 

　　 任女士告诉北京晨报记者，5月15日中午，她和家人带着两个小孩去黑松白鹿崇文门店吃日本料理。由于女儿还小，她并没有给女儿吃生冷的食物，“就给吃了面条和照烧鳕鱼”。

　　 不料当日下午6点多，任女士的女儿开始发烧哭闹。“开始我以为是普通的发烧感冒，没想到第二天女儿开始拉肚子，拉出来许多橙红色的油漂在水上，我吓坏了，以为她便血，再一看她的衣服上也都是油”。见此，任女士赶紧带女儿去医院检查。记者从陈女士提供的首都儿科研究所附属儿童医院的门诊病例本上看到，医生初步诊断为大便异常。

　　 “我突然想起，以前马伊琍发微博说他们家小孩儿也是吃了鳕鱼之后拉出橙色的油，我这才反应过来是那天她吃的鳕鱼有问题。”任女士回忆，当时只有女儿吃了两块鳕鱼，其他人都并未多吃而且都是成人，身体并没有太大反应。“一直往外渗油，我只好给她穿了两天尿不湿”。

　　 事后，任女士联系黑松白鹿崇文门店，对方先告知她菜单首页有关于儿童食用油鱼的相关提醒，“可是字太小了我根本没注意到啊”。随后，饭店又将朝阳区产品质量监督检验所的检验报告发给她，上面显示该鱼种为“龙鳕鱼”。“我后来上网查才知道龙鳕鱼就是油鱼，根本就不是鳕鱼，但菜单上写的‘鳕鱼’是在欺骗消费者啊！”

　　 店家 
　　 食用的是龙鳕鱼 

　　 前日下午，记者来到黑松白鹿崇文门店，看到菜单上照烧鳕鱼这一道菜售价为48元，在菜单首页的提醒中有“我店不建议幼儿及儿童食用鳕鱼及生鱼类产品”一条，但这条混在其他十多条提醒中，并未做出明显标注。问及为何会有此提醒，店长表示由于幼儿的消化系统相对脆弱，吃生鱼类产品及鳕鱼可能会引起消化不良。

　　 店长表示，事情发生后已与任女士进行沟通并商谈赔偿，但双方未谈妥。“菜单第一页已经写得明明白白了，不建议儿童吃，我们已经尽了提醒的义务。发生这样的事情，我们出于人道主义的关怀说赔偿医药费，但对方不接受我们也没办法”。

　　 店长说是第一次发生这样的事情，但记者提及某点评网站上有4位顾客点评在店内消费后有“拉油”情况时，对方回应，“因为个人体质不同会有不同的反应，但是我们每天有好几百人就餐，要有问题我们早发现了。”

　　 店长承认店内所用的鳕鱼一直是龙鳕鱼，但问及龙鳕鱼是否属于鳕鱼时，店长回复：“这些专业的问题行业内的人士才知道，我们也不懂。但食药监部门经常来查，如果我们的东西有问题食药监部门肯定会管理的。”

　　 专家 
　　 龙鳕鱼实为油鱼 

　　 北京海桥市场推广公司董事长、农产品和水产品营销专家樊旭兵表示，如果小孩食用后确有“拉油”情况，基本可判断她食用的是油鱼。“只有这种鱼有这样的特性，小孩拉出来的不是油，而是不能消化的蜡。”他表示，油鱼含有比较高的蜡质，虽然并非有毒但人体难以消化，容易造成腹泻，也被许多国家明令禁止销售，但我国暂时未对这类鱼做出相关规定。他告诉记者，鳕鱼种类繁多，“许多鳕鱼虽然名字叫鳕鱼，但不是真的鳕鱼”。

　　 记者从黑松白鹿提供的龙鳕鱼检验报告中也看到，仅对龙鳕鱼的铅、镉、挥发性盐基氮等进行检测，并未看到有关蜡质的检测项目。

　　 调查 
　　 油鱼以不同名目销售 

　　 昨日下午，记者来到四道口水产批发市场。记者向不同摊主询问“普通鳕鱼”，价格在每斤10元至13元不等。而与“普通鳕鱼”外观类似的“真鳕鱼”却被塑封起来，价格从115元至130元不等。一位摊主告诉记者，“普通鳕鱼”就是吃了会拉肚子的油鱼。“就是水鳕鱼，也叫油鳕鱼，有的地方也叫龙鳕鱼，都是这种鱼。”她说，因为价格便宜，市面上许多“鳕鱼”正是这种油鱼。

　　 她介绍，虽然二者相似，但也有方法辨别。“‘真鳕鱼’的肉要更紧实一些，也有比较大的鳞片，油鱼肉又松，也没有明显的鳞片；‘真鳕鱼’的颜色发白，油鱼的肉颜色偏黄”。