湖南省上半年水产品市场分析

　　一、水产品市场运行情况

　　1、市场交易量同比总体平稳。根据湖南省水产品定点市场监测，今年上半年，水产品市场供应充足，交易活跃，交易量同比基本稳定。以我省交易量最大的水产品批发市场长沙马王堆水产品批发市场为例，上半年，该市场月均交易量为0.165亿公斤，同比下跌2.46%，总体平稳。具体到每个月份的交易量，受春节传统节日的重大影响，呈现出1月份量最高、2月份交易量大幅下降、3月份以后恢复常态的特点。

　　2、大宗淡水鱼均价同比上涨。上半年，湖南省大宗淡水鱼均价为10.94元/公斤，同比上涨3.73%。具体到月份，1月鱼价最低，2月价格反弹，4月以后出现持续上涨态势，5月、6月上涨较多，分别涨8.21%、14.38%。具体到品种，鳊鱼均价13.77元/公斤、鲫鱼12.30元/公斤，同比分别上涨15.99%、6.55%，鳊鱼涨幅最大;鳙鱼12.15元/公斤、鲢鱼6.02元/公斤，同比持平;但是，草鱼10.46元/公斤，同比下跌7.82%。

　　3、特种水产品价格同比大多上涨。鳜鱼、乌鳢、黄鳝、泥鳅、黄颡鱼、克氏螯虾、人工甲鱼、螃蟹、牛蛙等9个品种，黄颡鱼、克氏螯虾、鳜鱼、螃蟹、人工甲鱼、黄鳝、牛蛙等7个品种价格同比不同程度上涨，其中牛蛙上涨最多，涨87.73%，鳜鱼次之，涨19.44%，克氏螯虾、人工甲鱼涨幅在12-16%之间，黄鳝、黄颡鱼、螃蟹的涨幅均在5%左右;乌鳢均价同比持平;但是，泥鳅均价30.41元/公斤，同比下跌4.29%。

　　二、影响水产品价格的原因

　　从监测和调查情况看，上半年大宗淡水鱼价格同比上涨，特种水产品价格也普遍上涨，主要原因有：

　　1、养殖结构调整影响。2014-2015年大宗淡水鱼市场行情不好，导致养殖效益较差，带来不小的影响。为改善经济效益，我省不少养殖户压缩了大宗淡水鱼的养殖面积，转产或兼养克氏螯虾、甲鱼、螃蟹等特种水产品或种植湘莲。据统计，全省名特优水产品养殖面积同比增1.95%，其中虾蟹类养殖面积同比增15.27%;湘莲种植面积同比增7.7%。这相应减少了大宗淡水鱼的产量，改善了有些品种可能供过于求的局面，有利于大宗淡水鱼价格的合理回归。

　　2、饲料成本上涨影响。4月份起，水产饲料原料价格不同程度上涨，5月份水产饲料价格上调150-200元/吨，增加了养殖成本，对近年来我省大宗淡水鱼养殖效益本来就不好的养殖户来说无疑雪上加霜，农户对淡水鱼价格上涨期待强烈。

　　3、禁渔期捕捞产量剧减等影响。2月至6月份是我省渔业的生产繁育期，水产品出水处于淡季;加上3月-6月为洞庭湖、四水流域等天然水域的禁渔期，捕捞产量剧减，两因素叠加，导致湖南省水产品货源减少，受供求关系影响，推动了鱼价上涨。

　　4、局地受洪涝灾害影响。湖南省进入主汛期以来，多次强降雨天气导致多个市州受灾，特别是6月份和7月初的强降雨天气导致岳阳、益阳等我省渔业主产区受灾严重，影响了渔业生产和市场供应，这也是6月份我省淡水鱼价格上涨较多的重要原因。

　　5、猪肉价格飙升对鱼价拉动。猪肉价格是影响CPI的重要因素。今年上半年，猪肉价格一直处于高位运行，创历史新高，同时蔬菜等其他农产品价格上涨，共同推动了CPI的上涨，对鱼价上涨产生了拉动效应。

　　三、下半年市场行情预测

　　1、大宗淡水鱼可能延续温和上涨态势。受养殖成本上升、水灾对渔业生产的直接影响，以及产业结构调整、总体物价水平上涨等因素的综合影响，大宗淡水鱼价格可能保持上涨，但上涨空间应该不大。

　　2、克氏螯虾黄颡鱼等部分特种水产品可能短期内上涨。克氏螯虾、黄颡鱼等特种水产品在湖南省的市场需求旺盛，但是在6月底7月初因强降雨导致的洪涝灾害中，我省洞庭湖区和湖北省受灾严重，这些地方是克氏螯虾、黄颡鱼等特种水产品的产区，将可能出现因货源紧张导致价格上涨。