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2017年春节囤养河蟹行情解读

发布时间:2017/2/7 17:05:35  来源:科学养鱼  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:2016年河蟹养殖成绩单已经出来,产量低、规格小,赚少亏多。尽管中秋前开市呈现出近年少有的高价格,尤其是大规格河蟹价格创历史新高,但随着上市量的增多,价格呈高开低走态势
中国水产门户网报道

 

 

  2016年河蟹养殖成绩单已经出来,产量低、规格小,赚少亏多。尽管中秋前开市呈现出近年少有的高价格,尤其是大规格河蟹价格创历史新高,但随着上市量的增多,价格呈高开低走态势,后期特别是12月份,除了大规格河蟹价格坚挺外,中小规格蟹价几乎减半,导致期望后期蟹价上涨、晚卖蟹的蟹农亏损严重。一直到元旦,蟹价依然不温不火。2016年对于大部分蟹农来说已经尘埃落定,现在正在忙着整塘、放苗,准备着新的一年的养殖生产。但是对于整个蟹季来说,河蟹销售还有一个重要节日,那就是春节,2017年的春节来得特别早,元旦一过几乎立即要备战春节行情了,那么2017年春节河蟹行情怎样?相对于2016年的大跌和2015年的大涨,

 

  2017年的蟹价如何?

 

  从囤积河蟹的销路来看,春节河蟹批发主要是通过上海和杭州走货,元旦后大约在1月中旬,随着春节的临近,许多商家开始准备年货供应,河蟹价格开始走高,一直维持到初五,价格有所回落。

 

  从笔者接触的情况来看,囤积河蟹在春节销售者多数养蟹时间长且养蟹经验丰富,在当地圈子里小有名气。囤蟹来源为自己蟹塘养殖和周边蟹塘收购两部分,销售旺季时将蟹塘中规格大的先行出售,将小规格蟹囤至春节稍后出售,除此之外,再在河蟹价格相对较低时收购部分进行囤养,以博取价差,这需要相当高的技术水准,同时也需要行情的配合,稍有不慎即会亏本。

 

  从囤蟹的规格来看,主要集中在中小规格蟹,一来2016年气候条件特殊,河蟹规格下降,大规格蟹由于减产缺货,数量本就不多;二来2016年大规格河蟹价格比往年高出许多,因此后期上涨空间不大,万一有死亡还得不偿失,没有囤货的价值。而小规格河蟹价格虽较上年有所上涨,但比起大规格河蟹的上涨幅度要小很多,甚至多数时间都基本持平,尤其是到2016年12月份,小规格河蟹价格快速下跌,几近腰斩。因此,囤积的河蟹规格主要集中在3两公、2两母和2.5两公、1.8两母上。

 

  金坛“小精高”模式养殖户金明生,是远近闻名的养蟹达人,2017年春节期间也没闲着。据金老板介绍,2016年他先将蟹塘里3.2两以上公蟹和2.2两以上母蟹出售,剩余小规格的蟹公母分开下池塘暂养,这部分数量约4000斤左右。2016年12月中旬市场蟹价下滑,1.8两母18元/斤、2两母22元/斤,2.5两公17元/斤、3两公20元/斤,于是他又收了8000斤,两部分相加一共是12000斤,公母分开下池塘囤养,以备春节销售。

 

  囤蟹不仅需要大量的资金,还需要很好的技术保障,如果没有技术,囤积起来的河蟹往往会出现掉规格、活力不好甚至死亡的情况。不仅如此,由于囤蟹时间是在12月中下旬到春节期间,这段时间往往冷空气频繁,遇上强冷空气来袭,温度甚至可以一下下降10度之多,因此管理上稍有不慎,囤积的河蟹损耗还是比较大的。加上现在很多地方崇尚养大蟹,后期多用冰鲜鱼促规格催肥,这种河蟹到了气温低的时候,不进食很容易掉规格,如果体质不好,还易死亡,囤积这样的河蟹没有点技术是不行的,因此囤蟹也不是谁想做就做的,没有点真本事、硬功夫不要轻易尝试。相对于池塘中养殖的蟹,湖泊放养的河蟹由于平时不用专门投喂饲料,生长速度相对较慢,但比较耐饿不容易死亡,当然规格也偏小,价格相对大蟹便宜,用来囤蟹相对容易些。

 

  金老板是养蟹老手,属于那种稳赚不亏的类型,说起囤蟹技术,他说:囤蟹也是需要营造一个良好的环境,池塘里伊乐草一定要好,公母一定要分开,尽管此期温度低河蟹不太摄食,但是仍要每星期适当投喂一点玉米以防减重,平时水位保持在1米左右。他腊月二十开始下笼捕蟹,分好规格囤在网箱里,正月初二开始上批发市场出售,初二到初六价格最好,1.8两母30元/斤、2两母40元/斤,2.5两公31元/斤、3两公43元/斤。初七、初八蟹价开始回落,1.8两母28元/斤、2两母38元/斤,2.5两公28元/斤、3两公39元/斤。初九1.8两母25元/斤、2两母36元/斤,2.5两公26元/斤、3两公36元/斤。2月6日、初十几乎所有单位都正式上班,假期结束,暂停出售,等下波冷空气来时再出售,至此金老板己出售河蟹1万斤左右。销售渠道主要是通过几个批发市场的朋友,主要是浙江、安徽、福建的客商拿货。

 

  金老板介绍说正常情况下春节期间中小规格蟹10年当中只有3年出现价格不好,2017年春节他囤蟹12000斤,目前来看赚十几万元应该没有问题,但是遇到去年春节那样的行情就没辙了,2016年春节他囤蟹也亏本了。总结一下囤蟹的关键点,资金、技术、销售渠道,最后还有行情的配合,缺一不可。2017年春节蟹价上涨,囤蟹的都赚钱了,阳澄湖地区去年12月河蟹统货收购价在30元/斤左右,主要是3.5两公、2.5两母以下规格,买回来后分规格进行囤养,春节期间批发均价在55元/斤左右,一斤蟹可以赚20~25元,一些比较大的养殖老板通常会囤几万斤,销往上海的批发市场,通常做到3月份结束,一个节日下来收益还是很可观的。

 

  科学养鱼杂志社 宋迁红

 

编辑:黄姗 访问人次:3446 关键字:养殖,河蟹,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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