多宝鱼风波后重整旗鼓　正欲游上欧洲餐桌

（摘自青岛早报）岛城多宝鱼打算“游”上欧洲餐桌 禁药风波后多宝鱼养殖业推出多项举措确保质量安全 目前禁药检出率为零销售已恢复正常

　　自去年11月国内发生“多宝鱼禁药风波”以来，各地多宝鱼的销量迅速下降，现在多宝鱼是否已重新“游”回市民餐桌？养殖企业又是如何确保多宝鱼的质量安全的？记者日前对渔业主管部门、多宝鱼养殖企业和零售单位探访得知：目前岛城多宝鱼的销售已基本恢复正常，而且正计划“游”上欧洲各地的餐桌。

　　每条鱼都挂上身份牌

　　据市大菱鲆养殖协会副会长刘思涛介绍，目前岛城养殖户的多宝鱼都要挂上“鱼麒麟”这个身份牌出售，想要挂牌至少要满足5个条件：使用大菱鲆养殖协会推广的优质苗种；必须使用深井海水24小时流水养殖；养殖过程中全部使用进口颗粒饲料；定期接受大菱鲆养殖协会专家定期指导和监控；上市前参加协会统一组织的检测。

　　“不合格的鱼坚决不准上市销售。”刘思涛告诉记者，协会组织的每批鱼都会送到商检或者渔业部门检测，所有“鱼麒麟”挂牌上都有惟一的编码，市民可根据编码在市大菱鲆养殖协会网站（www．turbot．cn）上查询产地、出场日期等资料。

　　放心鱼贵点也愿意买

　　市海洋与渔业局水产品质量检验中心主任张永举告诉记者，除大菱鲆养殖协会送检的多宝鱼外，他们每月都会检查多宝鱼养殖企业，清查氯霉素、孔雀石、硝基呋喃等禁用鱼药。今年以来，多宝鱼禁用鱼药的检出率为零，质量全部合格，市民可以放心食用。

　　“有这个牌子吃着才放心，贵点也愿意买。”喜客鱼行销售人员告诉记者，“鱼麒麟”的零售价在28元左右，不挂牌的在23元左右。虽然挂牌多宝鱼售价略高，但市民尤其是酒店仍喜欢买“鱼麒麟”，目前挂牌多宝鱼的日销量在300条左右。

　　据了解，目前岛城“鱼麒麟”牌多宝鱼的销量约为1000条，与去年同期基本持平。

　　刘思涛告诉记者，他们正和欧洲最大的水产品养殖公司协商，选用合格苗种，饲料全部从欧洲进口，各养殖户把多宝鱼养成后出口到欧洲，其间欧洲的水产公司会派人全程监督养殖和检测过程。一年半以后，欧洲的水产品市场上也将看到“鱼麒麟”。
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　　“禁药风波”

　　2006年11月17日，上海市食品药品监管局公布对上海市场多宝鱼的抽检结果：除重金属指标检测合格外，30件样品全部检出硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。

　　同时，部分样品还检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

　　上海市药监局同时发布了消费预警，引发“多宝鱼禁药风波”。

                                                  南方渔网编辑：陈如燕