上海水产集团“走出去”，让市民的餐桌更丰盛

　　
　　在展会现场，上海水产集团与中国水产流通与加工协会合作，通过“鲜生活——海鲜美食配美酒的美味盛宴”活动，现场进行阿根廷雪花鲳的推介、制作、展示和品尝，将品质优异的原生态阿根廷雪花鲳带给广大市民品鉴。

　　
　　阿根廷雪花鲳的面市，得益于“上海水产”在2014年成功收购了阿根廷的阿特玛渔业公司，将阿根廷的优质产品陆续开发并全部运回国内销售，每年有近3000吨阿根廷红虾回国，已经成为市面上的“爆款”产品，现在又将阿根廷雪花鲳直接面向终端市场。

　　
　　据介绍，阿根廷雪花鲳，又称斑点鲳、南美鲳。 阿根廷雪花鲳为上海水产集团自捕产品，产自阿根廷火地岛海域，雪花鲳生活在低温水域，生长缓慢，鱼肉细腻滑嫩，油脂丰富，香味浓郁，最重要的是没有小细刺，很适合老人和儿童食用。其富含蛋白质及多种营养物质，肉质鲜香味美。