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多雨天产量少,小龙虾涨价近三成达山东德州历年同期最高

发布时间:2017/8/18 17:23:11  来源:齐鲁晚报  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:8月17日,记者走访德州小龙虾市场了解到,受湖北、江苏等地高温、强降雨影响,德州小龙虾市场出现供不应求的局面。本地龙虾批发价较往年同期涨10余元/斤,江苏产地的龙虾价格上涨近三成
中国水产门户网报道

 

 

  8月17日,记者走访德州小龙虾市场了解到,受湖北、江苏等地高温、强降雨影响,德州小龙虾市场出现供不应求的局面。本地龙虾批发价较往年同期涨10余元/斤,江苏产地的龙虾价格上涨近三成,并出现缺货现象。业内人士分析,价格将逐步攀升,年内很难再下调。

 

  龙虾批发价持续上涨

  较往年同期涨10余元/斤

 

  “最近小龙虾严重缺货,特别好卖,通货价格较去年同期平均上涨10余元/斤。”陵城区金庄水产养殖专业合作社负责人金德旺告诉记者,每年4月中旬到9月底,是龙虾的销售季。其中,6月中旬至9月中旬三个月是最火爆的时候。根据往年经验,进入7月份后小龙虾的价格基本已经稳定,以4钱到7钱之间的小龙虾为例,通货价在18-20元/斤。但今年进入7月后小龙虾的价格居高不下,4钱到7钱之间的小龙虾通货价大道28元/斤;7钱以上的小龙虾更是涨至40-45元/斤。

 

  金德旺的金庄水产养殖专业合作社是德州市最大的龙虾养殖基,占地近300亩,目前日产量在100-200斤。金德旺称,这近200斤小龙虾每天除了有近40斤供应自家的“小龙虾烧烤广场”外,剩余160斤全部向德州本地、周边县区批发商销售,但依旧供不应求。因为供不应求,金德旺平均每天婉拒3、4家批发商,约千斤小龙虾的订货单。“即便涨价也得定量出货,如果每天出货太多,虾苗就无法持续到10月份。”

 

  价格大涨市场限量供货

  店家无奈低本维持经营

 

  “从8月初开始,当地和外地产的小龙虾供应量均出现骤减,甚至一度出现断货。”8月17日,兴隆水产部的老板张女士告诉记者,最近半个多月,小龙虾价格直线上涨,每种规格的小龙虾均每斤上涨将近10元,小点的目前18元/斤,稍大点的目前30元/斤,大的半个月前卖25元/斤,现在已经卖到了近40元/斤。 “客户现在必须在前一天下午之前订货,即使预定了30斤,也只能给客户提供15至20斤,限量供应。”张女士称,货源供应不足,进价上涨,加上物流成本,今年卖小龙虾几乎不赚钱,小一点的饭店直接不进货,下架与龙虾相关的菜品。

 

  位于城区德兴北路上的新壹号龙虾城,负责人黄磊表示,店里的小龙虾都是来自于老家江苏盱眙红富贵养殖基地。7月下旬以来,小龙虾价格出现大幅度上涨,江苏产地的龙虾价格上涨近三成,并出现缺货现象。以前小龙虾到旺季也会涨价,但是涨幅没有这么大,目前饭店只能薄利多销留住客户。“成本上涨,销售价格不敢轻易上调,算上调料费、配料费,利润空间大幅减小。”

 

  涨价因降雨、虾少

  预计价格暂不会下调

 

  据德州市水产局数据显示,2015年德州龙虾池塘养殖800多亩,2016年2000多亩,2017年预计突破4000亩。按照亩产量200斤计算,2017年德州市龙虾产量将达80万斤。 此外,记者了解到,德州市场龙虾50%以上来自湖南、湖北、江苏等省外,20%属于野生,不足30%来自德州本地。

 

  “德州小龙虾销量缺口较大,多数都是从外地调运来的,所以南方降雨、高温虾少等是造成此次小龙虾涨价的主因。”德州市水产局相关负责人称,进入7月天气持续高温,小龙虾“息伏”,捕捞量下降;加之南方持续降水导致小龙虾不出笼,产量有所下降。另一边市场需求又增长,综合因素造成小龙虾市场价格飙升、供不应求。

 

  对此,新壹号龙虾城负责人黄磊也表达了自己的看法,他分析称,大雨高温天气,养殖龙虾的池塘内水草容易出现腐烂,产生的亚硝酸盐等成分导致龙虾死亡;其次,虾苗的生活环境遭到破坏,龙虾的个头受到影响,影响繁殖。因此,近期,市场上售卖的大虾价格特别高,达到历年最高,从20多元上涨到70元/斤。

 

  德州市水产局负责人坦言,目前德州本地小龙虾通货价已经达到了历年来同期价格的最高峰,但按照目前的市场走势看,总体价格将不会下调。“现在还不是价格最高的时候,越往后小龙虾的产量将越少,价格将逐步攀升,8钱以上小龙虾的通货价有望突破50元/斤,今年内价格是很难下调了。”

 

编辑:黄姗 访问人次:4580 关键字:德州,市场,小龙虾,水产,养殖,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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