为老百姓找好蟹，为养蟹人找市场！上海海洋大学第十一届蟹文化节暨2017年“王宝和”杯全国河蟹大赛邀请全国蟹友来评蟹

　　主办单位：

　　上海海洋大学

　　承办单位：

　　上海海洋国家大学科技园

　　协办单位：

　　上海王宝和大酒店有限公司

　　指导单位：

　　上海市水产学会、上海市食品学会、上海市渔业经济研究会、上海市海洋湖沼学会、上海水产行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会

　　活动地址：

　　王宝和大酒店五楼“宝和厅”及南京东路世纪广场

　　活动流程：

　　2017年11月14日

　　王宝和大酒店五楼“宝和厅”

　　7：00 参赛单位报到

　　8：00 大赛种质评审

　　12：30 全国河蟹大赛开幕式

　　13：00 口感评审组专家评审

　　南京东路世纪广场

　　在南京东路世纪广场向市民展示本届全国河蟹大赛优选出来的优质大闸蟹，同时还将通过展板、视频宣传蟹文化节的品牌和蟹文化。

　　15：30 文艺演出

　　16：00 大赛颁奖

　　蟹文化节闭幕式

　　活动内容

　　(一) 全国河蟹大赛

　　根据一套科学、规范的河蟹大赛标准，将来自全国各地的河蟹统一进行评选，分别评出蟹王、蟹后头衔和金蟹奖、最佳种质奖、最佳口感奖。大赛当天上午进行种质评审组大赛评委评审，下午进行口感评审组大赛专家评审。

　　(二) 世纪广场的蟹文化展和闭幕式

　　1. 延续每年在世纪广场上开展的文化展活动，利用展板、视频宣传蟹文化节的品牌和蟹文化。

　　2. 闭幕式的文艺演出和颁奖

　　活动规模：

　　约五十家相关企事业单位参赛，总计人数约300人左右

　　背景介绍：

　　俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”每当秋高气爽的季节，有关大闸蟹的饮食文化就成为了街头巷尾谈论的话题。上海海洋大学主办的全国河蟹大赛和蟹文化节活动也应运而生。

　　无论对于资深老饕还是平常百姓，都有着牵肠挂肚的品蟹梦。实现这一梦想，安全、健康、美味为首要因素。多年来，上海海洋大学依托专业团队，扎根基层、服务一线，保证生产过程、成果的安全、营养、美味，用过硬的技术为国家和社会交上了一份满意的答卷。一年一度蟹文化节和全国河蟹大赛汇集全国优质河蟹，搭建养蟹企业的交流平台，为老百姓找好蟹，为养蟹人找市场，将不断有力推动河蟹养殖业的可持续发展。