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新年过后河南郑州万邦市场鲜肉及水产类价格下滑

发布时间:2018/3/2 16:49:43  来源:郑州万邦市场  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:本月下旬监测的农产品种类有:牛羊肉类和水产海鲜类,价格整体走下降趋势。随着春节的过去,人们对肉类及海鲜的需求有所减少,随之交易量下降,其中羊肉价格下降幅度较大,虾类价格呈稳中有降走势。
中国水产门户网报道

 

  本月下旬监测的农产品种类有:牛羊肉类和水产海鲜类,价格整体走下降趋势。随着春节的过去,人们对肉类及海鲜的需求有所减少,随之交易量下降,其中羊肉价格下降幅度较大,虾类价格呈稳中有降走势。

  虾类价格下降分析如下:1.今年冰鲜虾销售量是往年的2倍左右,众所周知活虾价格高出冰鲜虾价格的一倍左右,冰鲜虾为陆运成本低,易于储存,今年的经销商也是成倍增加,市场上市量及销售也符合“量大价低”的销售规律,同时也拉低了整体虾类的价格。2.活虾运输方式为空运,运输成本高,且成活率低,商户损耗较大,市场整体活虾销售量和往年相比减少三成左右,价格和往年相比基本持平。3.虾主要消费为酒店喜宴和包桌,春节过后,餐饮行业也将进入短暂的“寒冬”,消费量减少。从目前市场供应的活虾来看,上市量增加,需求量有所下降,预计价格还会持续走低。

  本月下旬监测的羊肉价格为下降趋势。由本月中旬的50元/kg,下降至本月下旬45元/kg,环比下降10%。主要原因分析:1.人们年前一般都会备货充足,过完年家家户户均会有剩余年货。春节过后肉类价格下降,已经成为一个可寻的规律。2.食用量减少导致市场羊肉销售迟缓价格随之下降;3.现在市场上白条羊一般为河北供应,3个月出栏,超过3个月体重上升情况与饲养成本不成正比,所以虽然目前行情不是很好,但是仍然要进行屠宰,市场供应量增多;另外春节刚过,气温随然有所上升,但是烧烤的人员仍然不是很多。随着气温的不断回升,烧烤行业的回暖也会刺激羊肉市场。

  随着气温持续回升,不利于羊肉的存放,销售至最后为了保持羊肉的新鲜度,商户不得不降价销售,预计羊肉价格会持续下降趋势。

 

编辑:黄姗 访问人次:2761 关键字:市场,水产,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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