重庆合川：淡水鱼价格平稳

　　近日，笔者在重庆合川城南南津街农贸市场与城北别凡溪农贸市场水产品销售区看到，两大农贸市场淡水鱼供应充足且价格平稳。

　　笔者在市场上看到，花鲢、白鲢、草鱼的个头都比较大，每条重量大多在4斤左右。而市场上销售的鲫鱼，每条重量也大多在1斤左右。花鲢每斤零售价8元，白鲢每斤零售价4.5元，鲫鱼每斤零售价10元，乌鱼每斤零售价15元，草鱼每斤零售价8元，鲤鱼每斤零售价10元，黄辣丁每斤零售价35元。与国庆节前相比，价格基本持平，不降不涨。一位水产商贩告诉笔者，合川市场上销售的淡水鱼，除本地水库、堰塘养殖的外，还有从湖北、成都等地外运来的。

　　一位餐馆老板说，花鲢、白鲢大一点不会影响肉质，吃起来还是比较嫩;草鱼太大，肉质就比较粗;鲫鱼太大，肉质就比较粉。在市场上买鱼，花鲢、白鲢可以买大一点的，草鱼买每条在3斤重左右为宜，鲫鱼买每条重量在半斤以内的为宜。