新鲜对虾“跳”上餐桌 南美白对虾实现本地反季养殖

　　底下“连”着温水，上面扣着大棚，一年四季恒温，季季都能产虾，这就是东沙镇宫门生岳水产养殖场在岱山县首次尝试的反季节暖棚养殖南美白对虾。

　　眼下，这批虾再过二十来天就能“跳”上百姓餐桌了。2019年春节，市民将可以吃到鲜活的、营养更加丰富的南美白对虾。

　　走进位于东沙镇宫门的生岳养殖场养虾暖棚，虽然笔者有备而来，但还是感到一股暖流扑面而来，眼镜立刻起了一层水雾。该养殖场负责人刘生岳说,暖棚内气温常年保持在27℃至28℃，池内水温25℃至26℃。

　　在宽敞的暖棚里，一束束软管24小时不间断打氧，池里冒着白色的氧气泡泡。刘生岳捞出了几只南美白对虾，只见一只只虾通体呈半透明的青黄色，身长10厘米。刘生岳介绍说，这批是2018年10月20日撒的苗，再过15~20天就能出虾。“通常对虾在6月和9月各收获一次,但我们突破了季节、气候等自然条件的限制，可以一年养四茬。”刘生岳说。

　　岱山县海洋与渔业局渔业科分管养殖的负责人罗峰介绍，鱼一般可以在冬季养殖，但是虾类(南美白对虾)却不能。因为南美白对虾是热带养殖的品种，水温一般要求在25℃至29℃，如果水温低于22℃，南美白对虾就会有疫病甚至死亡风险。

　　反季节暖棚养殖南美白对虾对棚里控温的要求很高，为了达到技术要求，刘生岳对原有养殖大棚进行了升级改造。

　　说起搞大棚养虾的初衷，刘生岳说，岱山南美白对虾一般一年只养两茬，每年12月至来年5月，基本吃不到新鲜对虾，于是他就想着填补空白，开始探索反季节养殖。目前看，反季节养殖大获成功，“今后老百姓一年四季都能吃到活蹦乱跳新鲜的对虾。”刘生岳说，今后，每年春节和五一前后都会有一批鲜虾上市。

　　刘生岳是岱山较早养殖南美白对虾的养殖户，今年是他养殖南美白对虾的第11个年头，这11年来，刘生岳试过土塘、围塘、大棚养殖，2018年正月里，他开始搞反季节暖棚养殖，于是投入600余万元改造养殖大棚，目前反季节养殖面积约7亩。一年养四茬，这一茬是2018年10月投的苗，预计共能收获2万斤对虾。“2019年，我计划着将剩余的7个大棚共计约43亩塘，都改造成反季节养殖大棚。”刘生岳期许道。

　　罗峰介绍，目前，岱山县90%养殖方式都采用围塘养殖，且养殖品种单一、渔业机械投入少，市场抗风险能力差，粗放的养殖方式显然已行不通。“敢吃‘第一口螃蟹’的刘生岳大胆尝试反季节养殖并大获成功，这也为岱山县海水养殖趟出了一条新路子。”罗峰说，今后，岱山县将加大扶持指导力度，向具备集约化程度高、水污处理能力强、养殖效益好等优点的循环水养殖模式发展，推进渔业生态高效绿色发展。